Vì sao bà bầu nên ăn đỗ đen? Đỗ đen là thực phẩm giúp giảm khuyết tật thai nhi hiệu quả nhất

Bà bầu nên ăn đỗ đen – một thực phẩm bổ ích giúp giảm khuyết tật cho thai nhi ngay từ trong bụng mẹ là những khuyến nghị của các bác sĩ, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu hiện nay vì trong loại đậu này có chứa các chất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Mẹ bầu ăn đỗ đen không chỉ giúp hạn chế tình trạng khuyết tật bẩm sinh cho con mà còn giúp lợi tiểu, mát gan, giải độc tố trong người cực kỳ hiệu quả. Từ đậu đen, người ta có thể chế biến ra vô vàn các món ăn ngon từ mặn cho tới ngọt, ví dụ như là chè đỗ đen ăn với nước cốt dừa, chè đỗ đen hạt sen, gà ác hầm đỗ đen, cháo đỗ đen thịt bằm,…còn rất nhiều những món khác nữa mà mẹ có thể tham khảo để tự chế biến theo khẩu vị của mình. Chị em nào đang mang thai chưa bổ sung thứ đậu này vào khẩu phần ăn hàng ngày thì ngay bây giờ nên cân nhắc thêm vào là vừa rồi đấy, đặc biệt là có bầu khi mùa nắng nóng đang tới thì lại càng cần ăn đỗ đen để giải nhiệt cơ thể.

Nào hãy cùng gonhub.com chúng tôi tìm hiểu xem vì sao bà bầu nên ăn đỗ đen và các món ngon làm từ đỗ đen cho mẹ bầu là gì nhé!

Trong những ngày mùa hè nóng nực, chị em thường rất thèm ăn những món giải khát. Tuy nhiên, bà bầu lại phải kiêng đồ uống có ga, nước ngọt. Vậy tại sao chị em không tự tay làm món chè đỗ đen cực ngon mà lại bổ dưỡng nhỉ?

Đỗ đen (đậu đen) là thực phẩm rất phổ biến ở nước ta. Có lẽ vì vậy mà chè đỗ đen đã trở thành món ăn quen thuộc cả mùa hè lẫn mùa đông. Đỗ đen được coi là một vị thuốc, một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.

Theo sách dinh dưỡng ghi lại, trong đỗ đen có chứa hàm lượng cao protein 24,4 g%, lipid 1,7 g%, glucid 53,3 g% và rất nhiều axit amin thiết yếu. Ngoài ra, đậu đen còn chứa rất nhiều vitamin quan trọng như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu đen là loại thực phẩm giàu protein nhưng lại ít chất béo nên giúp chị em bầu tăng cường năng lượng, giảm đói nhưng lại không làm tăng cân. Ngoài ra, folate và vitamin B có trong đậu đen là hai loại khoáng chất rất cần thiết cho thai phụ – giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở não, dây thần kinh xương sống của thai nhi.

Vì sao bà bầu nên ăn đỗ đen? Đỗ đen là thực phẩm giúp giảm khuyết tật thai nhi hiệu quả nhất

Còn theo y học cổ truyền, đỗ đen có vị ngọt, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc, bổ gan, thận. Ăn đỗ đen sẽ giúp mẹ bầu ngăn ngừa được bệnh táo bón, trĩ – những bệnh phổ biến khi mang thai.

Đỗ đen thường được dùng để cho vào các món ăn thường ngày như nấu canh, các món hầm và nấu chè. Món chè đỗ đen đã trở thành đặc sản trong những ngày hè nóng nực. Các cụ ta thường dùng món chè này để chữa say nắng, giải cảm và thanh nhiệt. Mẹ bầu trong những ngày nóng nực mùa hè cũng đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng này nhé.

Chè hạt sen đỗ đen tốt cho phụ nữ mang thai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Vì sao bà bầu nên ăn đỗ đen? Đỗ đen là thực phẩm giúp giảm khuyết tật thai nhi hiệu quả nhất

Cách thực hiện:

Vì sao bà bầu nên ăn đỗ đen? Đỗ đen là thực phẩm giúp giảm khuyết tật thai nhi hiệu quả nhất

Chè đỗ đen thanh nhiệt mát gan cho bà bầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách thực hiện:

Vì sao bà bầu nên ăn đỗ đen? Đỗ đen là thực phẩm giúp giảm khuyết tật thai nhi hiệu quả nhất

Cách nấu thật đơn giản phải không các mẹ. Thế là bạn đã có những ly chè mát lạnh để cả nhà cùng thưởng thức rồi!

* Lưu ý: Để nấu được món chè đỗ đen ngon, các mẹ thường mách nhau nên rang qua đỗ một chút (khoảng 5 phút cho đến khi vỏ đỗ hơi nhăn lại) rồi mới ngâm hoặc cho nước vào ninh.

Gà ác hầm đỗ đen

Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, rất có lợi cho chị em bầu bí. Mẹ bầu nên chế biến món này để ăn 2 lần/tháng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách thực hiện:

Vì sao bà bầu nên ăn đỗ đen? Đỗ đen là thực phẩm giúp giảm khuyết tật thai nhi hiệu quả nhất

Với những gợi ý về các món ăn ngon làm từ đỗ đen vừa ngon mắt lại vừa bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai trên đây, hi vọng các mẹ sẽ học hỏi để thêm ngay vào thực đơn ăn nhẹ của mình mỗi ngày. Tóm lại, bà bầu nên ăn đỗ đen để giúp giảm thiểu khuyết tật cho thai nhi và điều hòa thân nhiệt trong cơ thể, thay vì tìm tới các thực phẩm nóng khác vừa hại mẹ lại hại con trong bụng. Đậu đen chính là thực phẩm cực kỳ bổ ích với mọi người, đặc biệt là với người đang có bầu thì lại càng nên bổ sung loại đậu này, mặc dù trước đó bạn không thích ăn nhưng khi mang thai, hãy ăn vì con bởi có những trường hợp thai nhi bị dị tật, bị biến chứng do một vài nguyên nhân thai kỳ không ổn định nào đó nên rất khó có thể kiểm soát. Mong rằng, với những kiến thức về dinh dưỡng cho bà bầu kì này sẽ giúp mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh hơn. Chúc bạn luôn vui. Đừng quên chia sẻ bài viết này của gonhub.com nhé!

Mẹ - Bé - Tags: