Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt là tổng hợp từ những cách làm món bắp xào đơn giản nhất được thực hiện ngay tại nhà mà các bạn có thể tham khảo để biết chính xác trình tự thực hiện như thế nào, chuẩn bị các nguyên vật liệu nào, sơ chế nguyên liệu, chế biến mọi thứ ra sao, nêm nếm gia vị thế nào giúp tạo nên một món ăn chơi hấp dẫn không thể lẫn vào đâu được. Ngoài cách làm bắp xào với tôm khô và bơ thì trong bài hướng dẫn này còn cung cấp thêm cho các bạn cách làm bắp xào trứng gà ngon, cách làm bắp xào với bơ ngon, cách làm bắp xào mỡ hành ngon, cách làm bắp xào hẹ ngon, cách làm bắp xào bơ ruốc ngon, cách làm bắp xào chay với nấm ngon và cách làm bắp xào chay thập cẩm ngon. Mỗi một cách làm như thế này sẽ mang tới hương vị đặc trưng rất khác biệt khiến mọi tín đồ đều bị nghiện.

Nào hãy cùng Gonhub.com chúng tôi học nhanh 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đúng điệu đẹp mắt qua những hướng dẫn cụ thể các bước bên dưới đây nhé!

Mục lục

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon hấp dẫn cực đẹp mắt thực hiện đơn giản ngay tại nhà

1. Cách làm bắp xào tôm khô với bơ ngon

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:

– Bơ thực vật hay bơ lạt được làm từ dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu hướng dương. Bơ thực vật chứa chất béo chưa bão hòa có tác dụng làm giảm cholesterol xấu có trong máu. Dùng bơ thực vật khi nấu nướng sẽ giúp món ăn có vị béo và ngậy rất ngon. Có nhiều loại bơ thực vật để bạn lựa chọn nhưng phổ biến là bơ Tường An, bơ Meizan…

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

– Bạn có thể tùy chọn thêm các nguyên liệu khác tùy theo sở thích như: bắp xào tôm khô xúc xích, bắp xào tôm khô trứng, bắp xào tôm khô mỡ hành…

– Chọn loại bắp non để vừa mềm, vừa ngọt và nhanh chín. Dùng bắp già ăn cứng không ngon.

Các bước thực hiện:

– Tôm khô đem ngâm với nước nóng 10 phút cho nở mềm. Trong thời gian đó bạn tiến hành sơ chế bắp. Bắp Mỹ hoặc bắp nếp mua về rửa sạch rồi tách hoặc gọt lấy hạt, bỏ lõi, để riêng.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

– Hành lá rửa sạch, thái riêng phần lá xanh và phần gốc trắng.

– Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần hành lá màu trắng vào phi thơm.

– Tiếp tục cho tôm khô đã ngâm mềm và rửa sạch vào xào 1,2 phút cho tôm mềm. Để nhỏ lửa, khi tôm gần chín tới thì cho bắp vào xào cùng. Lúc này cho các gia vị như: nước mắm, hạt nêm, đường (nếu muốn ăn ngọt), bơ thực vật vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cuối cùng cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp trút ra đĩa.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Một số lưu ý cho bạn khi làm bắp xào tại nhà:

– Bắp non khi xào rất dễ bị cháy nên bạn cần để lửa ở mức nhỏ nhất.

– Tôm lâu chín hơn nên bạn cho vào xào trước. Khi tôm gần chín tới mới cho bắp vào xào. Khi thấy bắp chín gần chín thì cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp ngay.

– Bắp xào tôm khô có thể ăn với cơm chiên Dương Châu rất hợp, thêm chút tương ớt lên trên thì vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thái nhỏ một cây xúc xích để xào cùng. Nếu không có tôm khô bạn có thể thay tôm khô bằng tép khô cũng được.

– Món bắp xào tôm khô có thời gian chế biến nhanh, không những ngon mà còn bổ dưỡng. Hạt bắp chứa nhiều chất xơ và tinh bột. Tôm chứa nhiều canxi, protein giúp xương săn chắc. Khi ăn cảm nhận rõ vị dai giòn của thịt tôm, bắp mềm và ngọt thật khiến nó trở thành món khoái khẩu của mọi thành viên trong gia đình. Tôm khô tự làm tại nhà có thể chế biến bất cứ lúc nào nên rất tiện lợi.

2. Cách làm bắp xào trứng gà ngon

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bạn có thể chọn bắp nếp, bắp ngọt (ngô ngọt) hoặc bắp Mỹ. Không chọn bắp quá già hoặc quá non. Bắp già hạt quá cứng khó ăn, bắp non hạt bị nhũn, khi xào dễ vỡ ăn không ngon và nhìn cũng không đẹp mắt.

Bỏ bớt lòng trắng trứng gà để món ăn có màu vàng đẹp mắt. Tuy nhiên phần lòng trắng lại chứa nhiều Protein, tốt cho sự phát triển cơ bắp.

Các bước thực hiện:

– Bắp nhặt bỏ râu, rửa sạch rồi đem luộc cho bắp chín tới. Tùy vào độ già của bắp mà có thời gian luộc khác nhau. Bắp chín thì vớt ra để nguội rồi dùng tay tách bắp, bỏ lõi.

– Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

– Hành lá nhặt sạch thái nhỏ.

Làm nóng 1 muỗng dầu ăn láng trên mặt chảo với lửa nhỏ rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Hành thơm bạn đập 1 quả trứng gà vào, dùng đũa quấy đều. Cho bắp vào xào cùng với chút bột canh, hạt nêm. Bắp chín bạn rắc chút hạt tiêu, hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp. Trút bắp xào trứng ra đĩa và thưởng thức.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

3. Cách làm bắp xào với bơ ngọt ngon

Nguyên liệu làm bắp xào bơ:

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Trung bình một đĩa bắp xào bơ cỡ vừa bạn cần khoảng 500 gram ngôt ngọt. Điều này có nghĩa là bạn sẽ cần chuẩn bị từ 2 – 3 bắp ngô để tách lấy hạt. Nên chọn loại bắp ngô tươi, vừa mới bẻ là tốt nhất để thực hiện. Không nên chọn những bắp đã bẻ lâu vì nó sẽ bị mất nước và độ ngọt tự nhiên.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Ngoài bơ, bạn cũng chuẩn bị thêm phần dầu ăn cũng như các dụng cụ cần thiết để làm món này như chảo, thìa, nồi xoong, giấy thấm dầu…

Các bước thực hiện:

– Bắp sau khi tách hạt từ lõi bạn cần đem rửa sạch để loại bỏ hết phần mày bắp bám vào cũng như phần râu ngô để tránh bị rối hạt khi chiên. Rửa sạch bắp xong, bạn vớt hạt bắp ra và vẩy cho thật ráo nước.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

– Bắc một nồi nước vừa phải và cho vào đó ½ thìa cafe muối. Khuấy đều cho muối tan và đun sôi nồi nước sau đó cho phần bắp đã rửa vào trần. Khuấy đều hạt bắp trong nồi nước cho tới khi sôi từ 1 – 2 phút thì trút ra rổ và lại vẩy cho thật khô nước.

– Khi hạt bắp đã ráo nước, bạn cho ½ thìa cafe muối còn lại vào rổ và xóc cho thật đều để các hạt bắp ngấm muối. Thực hiện xong, bạn cứ để nguyên rổ bắp như vậy và chuẩn bị chảo cũng như các dụng cụ để xào bắp

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

– Đặt chiếc chảo dùng để xào bắp lên bếp và đun cho nóng già. Tiếp đến, bạn cho phần bơ đã chuẩn bị vào và đun cho chảy bơ. Lưu ý khi đun thì chỉ đun với ngọn lửa nhỏ để tránh bơ bị cháy. Khi bơ đã chảy hết, bạn cho phần bắp trên vào và xào cho chín vàng, dậy mùi thơm.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Yêu cầu của món bắp xào bơ trên đây đầu tiên đó là hạt bắp phải chín đều, giòn chứ không được dai hay có cảm giác sống. Tiếp đến, bắp phải giữ được vị ngọt tự nhiên của hạt, đồng thời có được vị béo ngậy của bơ xào cùng. Cuối cùng, hạt bắp sau khi xào cần giữ được màu vàng nhẹ và không quá mặn.

4. Cách làm bắp xào mỡ hành ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện:

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

– Sau khi xúc hành ra, bạn thả hết hạt bắp vào chảo và xào đều tay, nêm nếm gia vị vừa miệng. Cứ xào ở lửa nhỏ như thế cho đến khi hạt bắp trông có vẻ ráo, tiếp tục cho lại hành lá đã xào vào cùng rồi đảo đều. Lưu ý là bạn nên chừa lại một ít hành lá để trang trí nữa nhé.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

– Sau khi cho hành lá vào, bạn đảo đều thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp rồi cho món ăn ra đĩa. Trang trí món ăn bằng cách rưới phần mỡ hành còn lại lên phía trên, đồng thời rưới thêm một chút tương ớt để món bắp xào mỡ hành trông hấp dẫn và ăn đậm đà hơn.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Thành phẩm:

Với cách làm bắp xào mỡ hành đơn giản này, bạn sẽ có được một món ăn vừa ngon, vừa rẻ, lại vừa không độc hại cho sức khỏe của mọi người trong gia đình. Vị ngọt bùi của bắp pha lẫn với chút béo ngậy, thơm nức mũi của mỡ hành và vị cay đậm đà của tương ớt sẽ khiến bất cứ ai cũng không nỡ chối từ đâu nhé.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

5. Cách làm bắp xào hẹ ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện:

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

– Bắp tươi non bóc sạch vỏ và râu rồi dùng dao sắc cắt rơi hạt khỏi lõi ngô.

– Lá hẹ rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

– Hành tím bóc vỏ, thái lát nhỏ.

– Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.

– Phi thơm hành với chút dầu ăn rồi cho bắp vào xào cùng chút hạt nêm, nước mắm, bột tiêu, tương ớt, và ớt tươi vào đảo với lửa vừa.

– Khi bắp chín thơm thì thêm chút mì chính, đường vào đảo đều.

– Cuối cùng trút lá hẹ vào đảo đến khi hẹ chín tới thì tắt bếp.

– Múc bắp xào hẹ ra đĩa ăn cùng với tương ớt.

6. Cách làm bắp xào bơ ruốc ngon cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách thực hiện:

– Ngô chọn loại nếp hay hạt vàng to tuỳ sở thích, loại luộc sẵn hay sống đều ngon. Nếu là ngô sống thì cần xào lâu hơn cho chín, còn ngô luộc sẵn xào nhanh hơn.

– Sau đó tách lấy hạt.

– Ruốc chọn loại sấy có sẵn gia vị.

– Cho bơ vào chảo nóng, tuỳ sở thích mà cho ít hay nhiều. Bơ tan thì cho ngô vào xào nêm ít đường, muối và nước mắm cho có vị mặn ngọt vừa ăn. Xào ít phút cho hành lá vào trộn đều hoặc dầu hành, thêm ruốc xào nhanh và tắt bếp. Vậy là xong món ngô xào bơ.

– Khi ăn cho thêm hành phi nếu thích và tương ớt.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

7. Cách làm bắp xào chay với nấm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách thực hiện:

– Đun nóng chảo và cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho hành vào đảo khoảng 2-3 phút khi hành bắt đầu mềm.

– Cho tỏi, bắp và nấm vào, đảo chảo đều tay liên tục khoảng 3-5 phút cho đến khi nấm bắt đầu có màu nâu chín.

– Cho nước tương tỏi ớt và dấm vào (nên cho một lượng vừa đủ để tránh bị mặn) rồi đảo đều để gia vị thấm đều vào ngô và nấm.

– Bày ra đĩa và cho một ít húng thơm lên trên để trang trí, thưởng thức khi món ăn còn nóng.

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

8. Cách làm bắp xào chay thập cẩm ngon

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Cách thực hiện:

– Đun nóng chảo sau đó cho 15ml dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho ớt chuông và một nhúm muối vào đảo đều khoảng 1 phút rưỡi sau đó bỏ ra.

– Tiếp theo, cho nấm hương vào chảo đảo đều khoảng 2 phút đến khí nấm bắt đầu chín rồi cho đậu phụ, cà-rốt và ngô vào đảo cùng. Sau đó cho tương ớt, muối, xì dầu vào đảo cùng các nguyên liệu. Khi đã đảo đều gia vị, cho lửa xuống nhỏ nhất và đậy chảo lại trong khoảng 5 phút.

– Hết 5 phút, bạn bỏ nắp ra, cho ớt chuông vào lại chảo và đảo cùng.

– Cuối cùng, bày ra đĩa và thường thức món ăn.

Chúng tôi vừa cất công sưu tầm và tổng hợp nhanh cho bạn về 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon với nhiều những thứ nguyên liệu đơn giản nhất từ trước tới nay, chắc chắn là sẽ không quá khó với những ai mới tập tành vào bếp nấu nướng đâu. Bắp xào tôm khô là một trong những món ăn chơi khá hot và được đông đảo các bạn trẻ ưa chuộng nhưng thay vì mua ngoài hàng quán, vỉa hè thì từ bây giờ, chúng mình đã có thể tự tay chế biến nhanh tại nhà với nhiều biến tấu khá lạ miệng rồi đấy. Bắp xào ăn kèm với tương ớt thì ngon phải biết và nếu ai không ăn mặn được, có thể thay thế bằng nhiều cách làm món bắp xào chay nhé. Gonhub.com chúc các bạn thực hiện thành công!

Nấu ăn - Tags: , , ,