Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần của gia đình sắp tới sẽ là những công thức đơn giản cực nhanh được lựa chọn để gửi tới các mẹ nội trợ. Tôm là một thứ nguyên liệu tươi ngon có thể dùng để chế biến ra vô số các món ăn khác nhau, chẳng hạn như là tôm hấp, tôm luộc, tôm rang, tôm xào và đặc biệt là món tôm nướng thơm nồng nức mũi như mời gọi mọi người. Trong bài viết này, chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn cách làm món tôm nướng muối ớt ngon tại nhà, cách làm món tôm nướng muối ớt bằng lò nướng, cách làm tôm nướng muối ớt bằng lò vi sóng, cách làm tôm hùm bông nướng muối ớt, cách làm tôm càng nướng muối ớt và cách làm tôm sú nướng muối ớt ngon “quên đường về”. Vậy bạn đã sẵn sàng học lỏm bí quyết ướp tôm, nướng tôm ngon chưa?

Nào hãy cùng Gonhub.com chúng tôi tìm hiểu qua về 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon cho bữa tiệc nướng của gia đình sắp tới nhé!

Mục lục

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy đơn giản tại nhà ai cũng nghiện

1. Cách làm tôm nướng muối ớt ngon đơn giản nhất

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt:

– Món tôm nướng muối ớt thường được ăn kèm với các loại rau sống, đặc biệt là dưa leo và rau răm. Ngoài 2 loại này, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau khác như gợi ý ở trên.

– Nên chuẩn bị loại muối biển hạt to để ướp tôm, nếu dùng muối iot sẽ rất nhanh tan, khi ướp muối sẽ tan hết thành nước.

– Để làm tôm nướng muối ớt, bạn có thể sử dụng nhiều loại tôm khác nhau nhưng ngon nhất là tôm sú. Tôm sú là loại tôm nuôi, kích thước lớn, thịt ngon ngọt mà giá thành cũng rất hợp lý. Mua tôm sú nướng thì không nên chọn tôm quá to, kích cỡ tôm bằng khoảng ngón tay trỏ người lớn là vừa. Khi mua tôm, bạn nên chọn những con còn tươi, vỏ tôm trơn bóng, sáng màu, sống giữa thân tôm tươi và trong, nếu tôm còn nhảy tanh tách thì càng tốt. Tuyệt đối không mua tôm chết hoặc ươn vì khi nướng sẽ không ngon, tôm có mùi tanh khó chịu.

– Tùy vào sở thích bạn có thể chuẩn bị thêm tôm để nướng.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Các bước thực hiện:

– Tôm sú mua về bạn rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ phần vỏ cứng ở đầu, sau đó làm sạch phần chất bẩn màu đen. Tiếp theo, bạn dùng tay hoặc kẹp rút bỏ phần chỉ đen ở sống lưng tôm (nguyên nhân gây ra mùi tanh đặc trưng của tôm).

– Bạn có thể cắt bỏ càng và râu tôm hoặc không, nếu giữ nguyên phần này thì khi nướng sẽ trông đẹp mắt. Tốt nhất là nên cắt bớt một chút cho gọn gàng nhưng không nên cắt cụt quá. Cuối cùng, bạn rửa tôm lại với nước cho sạch rồi để ráo.

Lưu ý: Bạn có thể không bỏ chỉ lưng và phần chất đen, giữ nguyên tôm để nướng nhưng khi ăn nên khéo léo loại bỏ những phần này!

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

– Rau răm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước.

– Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

– Nếu bạn dùng thêm các loại rau sống khác thì hãy sơ chế sạch rồi để ráo nước.

– Xiên tre gỗ đã chuẩn bị bạn đem ngâm vào nước lạnh, khi nướng tôm bằng bếp than xiên sẽ không bị cháy.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Ớt sừng và ớt chỉ thiên đem rửa sạch, bỏ đầu, bỏ hạt rồi băm nhỏ. Tùy vào khẩu vị cay mà bạn thêm bớt lượng ớt tươi cho phù hợp.

– Chanh tươi bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

– Cho tỏi băm và ớt băm vào chén trộn đều, sau đó bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều. Tiếp đó, cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp muối, trộn đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

– Cho tôm vào một cái tô hoặc khay nhỏ, đổ hỗn hợp muối ớt vào ướp tôm. Bạn có thể đeo bao tay nilong rồi dùng tay chà xát hỗn hợp muối ớt vào từng con tôm để tôm thấm đều gia vị. Ướp tôm trong khoảng 30 phút.

– Sau 30 phút, bạn dùng xiên nướng xiên vào từng con tôm, xiên thẳng từ đuôi lên đến đầu để khi nướng xong tôm sẽ thẳng đẹp. Làm lần lượt cho đến hết, mỗi xiên là một con tôm.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Để làm tôm nướng muối ớt, bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc lò nướng đều được, tuy nhiên nướng bằng than hoa sẽ đem lại thành phẩm thơm ngon nhất.

* Nướng tôm bằng than hoa:

Sau khi chuẩn bị bếp than, bạn xếp các xiên tôm đều lên vỉ nướng. Khi nướng phải liên tục trở đều cho tôm chín mà không bị khô, cháy. Trong quá trình nướng, bạn có thể phết một lớp bơ trộn dầu ăn lên thân tôm để tôm bóng và thơm ngon hơn. Nướng cho đến khi tôm chín đỏ và vàng đều các mặt. Lưu ý, không nên nướng lâu quá vì tôm sẽ bị khô, mất chất ngọt.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Bạn xếp tôm ra đĩa cùng với dưa leo, rau răm và các loại rau sống khác (nếu muốn). Món tôm nướng muối ớt có thể chấm với nước mắm chua ngọt, tương ớt, muối tiêu xanh, muối chanh ớt… tùy ý. Tôm mới nướng xong còn nóng và dậy mùi thơm, lúc này bạn nên thưởng thức ngay là tốt nhất. Tôm nướng có thể ăn nguyên vỏ hoặc bóc vỏ ra ăn.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Yêu cầu thành phẩm món tôm nướng muối ớt:

– Món tôm nướng được trình bày đẹp mắt, màu sắc nổi bật, hương thơm quyến rũ, kích thích người ăn.

– Các xiên tôm thẳng, đều và đẹp.

– Tôm có màu đỏ vàng, chín đều nhưng không bị cháy. Vỏ tôm cứng giòn, đậm đà, thịt tôm chắc nịch, ngon ngọt rất hấp dẫn, chấm thêm với muối chanh ớt cực thơm ngon.

Lưu ý khi làm món tôm nướng muối ớt:

– Nếu dùng tôm vỏ mềm, muốn ăn cả vỏ thì trước khi nướng bạn hãy vuốt sạch muối trên tôm để vỏ tôm không bị quá mặn. Nếu dùng tôm vỏ cứng, chỉ muốn ăn phần thịt thì cứ để muối bám trên vỏ rồi nướng bình thường.

– Nếu không ăn được cay nhiều bạn nên giảm lượng ớt khi ướp tôm. Tuy nhiên, dù nhiều hay ít thì món này cũng cần phải có chút cay cay mới đúng vị.

– Tôm nướng muối ớt có thể chấm với nhiều loại nước chấm khác nhau, tùy vào sở thích của bạn.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

2. Cách làm tôm nướng muối ớt bằng lò nướng ngon

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Các bước thực hiện:

Nguyên liệu thì sẵn có còn bước làm thì rất đơn giản. Chỉ cần bạn bỏ ra chút thời gian thì sẽ có món tôm nướng muối ớt hấp dẫn và đúng ý rồi.

– Tôm sú mua về đem rửa sơ rồi cắt bỏ phần cứng ở đầu, sau đó làm sạch các chất bẩn ở đầu. Tiếp theo, bạn dùng kéo cắt bỏ phần râu tôm và cắt lớp vỏ dọc theo thân tôm để loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Ngoài ra, cách này cũng giúp tôm dễ thấm gia vị khi ướp hơn. Sau khi làm xong, đem tôm rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

– Ngoài ra, bạn còn sơ chế các nguyên liệu khác để ăn kèm với tôm nướng muối ớt:

– Rau xà lách bạn nhặt sạch, bỏ các phần dập úng rồi rửa với nước sạch.

– Cà chua bạn chọn những quả vừa chín tới, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

– Đậu giá để đảm bảo hơn bạn nên ngâm muối khoảng 10 phút để loại bỏ chất bẩn. Sau đó rửa lại với nước sạch.

– Dưa chuột cắt bỏ 2 đầu rồi ngâm muối 10 phút để khử thuốc sâu. Nếu dưa bạn tự trồng thì chỉ cần rửa sạch là được.

– Để món này ngon và đậm đà thì khâu ướp tôm là quan trọng nhất. Những con tôm vàng giụm đậm đà hương vị và vị cay cay của ớt sẽ khiến bạn thích thú lắm đó.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

– Đầu tiên bạn nên làm muối ớt trước, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt sừng, ớt nhỏ bạn rửa sạch rồi chẻ đôi bỏ hạt sau đó băm nhỏ.

– Sau khi đã băm tỏi ớt vào bát rồi bạn cho thêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe ớt bột (có thể gia giảm tùy ý bạn) và 1 muỗng dầu ăn.

– Sau đó bạn cho tôm đã làm sạch vào tất cả trộn đều và để khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị.

– Cuối cùng, khi ướp tôm xong bạn dùng que tre để xiên dọc theo thân tôm, sao cho thân tôm thẳng ra là được. Bạn cứ cho một con tôm thì xiên trên 1 que rồi để ra đĩa. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

– Với cách làm này này bạn nên nướng bằng lò là tốt nhất vừa đảm bảo và còn nhanh chóng.

– Cho giấy lót lên khay nướng và xếp đều xiên tôm lên khay. Trước khi xếp xiên tôm, bạn nên dùng tay vớt bỏ bớt phần muối ớt bên ngoài để tôm không bị quá mặn. Sau nữa, bạn dùng cọ quét một lớp dầu ăn mỏng lên thân tôm.

– Bạn cho lò nóng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C rồi mới cho tôm vào nướng. Khi cho tôm vào, bạn điều chỉnh nhiệt độ lò lên 180 độ C và đặt thời gian nướng là 12 phút cho tôm chín hồng là được.

– Cuối cùng, khi tôm nướng muối ớt đã chín bạn bày các loại rau quả ăn kèm ra bàn. Rồi bạn cho từng xiên tôm ra đĩa đã trang trí.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

3. Cách làm tôm nướng muối ớt bằng lò vi sóng ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Các bước thực hiện:

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn.

4. Cách làm tôm hùm bông nướng muối ớt ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách thực hiện:

– Tôm hùm mua về có thể cắt bớt râu càng, rửa sạch và để ráo. Chuẩn bị hổn hợp ướp tôm, nghiền nát tỏi và ớt rồi trộn đều với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh muối hột, 1 thìa cà phê đường cát trắng, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dầu ăn.

– Cắt đôi lưng tôm hùm bông, lấy chỉ lưng và ướp tôm với hỗn hợp muối ớt khoảng 5 phút cho thấm đều gia vị. Tiếp theo cho tôm hùm lên vỉ nướng trên bếp than, nướng chín đỏ đều hai mặt. Khi nướng phết đều nước ướp lên mình tôm. Nên nướng tôm vừa chín tới, cho món tôm ra dĩa, trang trí với lá xà lách, cà chua, dưa leo.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

5. Cách làm món tôm sú nướng muối ớt ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách thực hiện:

– Cách làm muối ớt: trộn đều 1 thìa hạt nêm + 1 môi muối hột + 1 thìa đường trắng + 2 môi tương ớt + ¼ thìa tiêu xay + 2 môi dầu ăn + muối ớt + chanh.

– Bóc bỏ tỏi khô, bỏ hạt ớt rồi cho vào giã nát, cho thêm cốt chanh + hạt nêm + muối hột +đường + tiêu xay + tương ớt + dầu ăn và khuấy đều.

– Dùng que xiên tôm từ đầu xuống đuôi.

– Ướp tôm với muối ớt khoảng 30 phút.

– Chuẩn bị bếp than hoa rồi cho tôm lên nướng, vừa nướng vừa phết nước ướp lên trên thân tôm.

– Nướng xong ta xếp tôm lên đĩa, trang trí thêm cà chua + xà lách + dưa leo.

– Pha muối có thêm chanh và ớt để chấm là món ăn hoàn thành.

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

6. Cách làm tôm càng nướng muối ớt ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tổng hợp 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon bá cháy cho bữa tiệc cuối tuần

Các bước thực hiện:

– Rửa sạch tôm với nước muối pha loãng, dùng kéo cắt bỏ phần râu, chân và kiếm của tôm rồi để ra rá cho ráo nước.

– Trong một chiếc chén, chuẩn bị hỗn hợp ướp tôm bao gồm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê ớt bột (có thể gia giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị nhà mình), 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê dầu ăn, sau đó trộn đều hỗn hợp này lên.

– Dùng dao khía 1 đường thẳng chạy dọc theo thân tôm và phết hỗn hợp muối ớt vừa chuẩn bị ở trên lên thân tôm.

– Dùng que tre xiên tôm vào theo chiều dọc.

– Chuẩn bị một chiếc khay nướng có lót sẵn giấy nến, xếp các xiên tôm vào khay rồi đi nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút cho đến khi tôm chín. Nếu không có lò nướng, các bạn có thể sử dụng bếp than hoa, than củi…

– Trộn lẫn hành lá với 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi tôm chín, mang tôm ra và phết hành lá lên trên tôm để món ăn hấp dẫn và thơm hơn.

Thật đơn giản và nhanh chóng với 6 cách làm tôm nướng muối ớt ngon khó cưỡng từ màu sắc cho tới hương vị như trên phải không nào? Tôm nướng muối ớt là món ăn yêu thích nhất của trẻ con và cả người lớn nên nếu đã có sẵn vài ký tôm càng, tôm sú, tôm bạc trong nhà thì các mẹ nên học qua 4 cách làm món tôm nướng này để mang lại sự thích thú cho chồng, con khi thưởng thức đồ nướng chuẩn vị nhé. Cách làm tôm nướng dù là nướng than hoa, nướng lò, nướng bếp điện đều ngon cả nhưng quan trọng vẫn là công đoạn tẩm ướp gia vị mà thôi. Gonhub.com chúc các bạn xem tin vui và thực hiện thành công nhé!

Nấu ăn - Tags: , , ,
Gonhub là mạng xã hội thông tin kiến thức về các lĩnh vực như: làm đẹp, sức khoẻ, thời trang, công nghệ... do cộng đồng Gonhub tham gia đóng góp và phát triển. Sitemap | Mail: dhp888888@gmail.com DMCA.com Protection Status