Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần sẽ là những sự lựa chọn tuyệt vời hơn cả mà nhất định bạn không được bỏ qua đâu đấy nhé. Cách làm nộm gà hòa chuối ngon cũng không quá phức tạp, nhiều công đoạn chuẩn bị và chế biến mọi thứ nguyên liệu sẵn có cũng đơn giản hơn các món nộm khác. Trong bài hướng dẫn cách làm món nộm gà lần này, chúng tôi còn muốn chia sẻ thêm về cách làm món nộm gà chua ngọt ngon, cách làm món nộm gà xé phay bắp cải ngon, cách làm món nộm gà ngó sen ngon và cách làm món nộm gà hành tây ngon không có chỗ nào chê. Đặc biệt, đối với nộm gà hoa chuối, muốn làm cho thật ngon thật xuất sắc thì ngoài việc chọn gà tươi chắc thịt thì hoa chuối cũng là nguyên liệu quan trọng quyết định sự thành bại của món gỏi.

Nào hãy cùng Gonhub.com chúng tôi tham khảo qua 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác theo công thức chuẩn đầu bếp sau nhé!

Mục lục

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác cực đơn giản để chiêu đãi cả nhà

1. Cách làm món nộm gà hoa chuối ngon

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện:

– Hoa chuối bóc bỏ những bẹ hoa già bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp đó, bạn dùng dao bào hoa chuối theo chiều ngang thành những lát thật mỏng.

– Để hoa chuối không bị thâm đen, ngay khi bào xong, bạn hãy ngâm hoa chuối trong nước lạnh pha cốt chanh tươi và chút muối. Khi ngâm khoảng 10 – 15 phút thì bạn vớt hoa chuối ra xả lại một lần nữa bằng nước lạnh để loại bỏ hết phần chất nhựa rồi để ráo. Nếu không dùng nước cốt chanh, bạn có thể ngâm cùng phèn chua để khử nhựa của hoa chuối nhé!

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ rồi cắt thành sợi nhỏ mỏng. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt theo hình múi cau. Rau dùng kèm rửa sạch, cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.

– Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi xé nhỏ, ướp cùng chút muối, tiêu, hạt nêm và bột ngọt trong 20 – 25 phút.

Bạn cho lần lượt các nguyên liệu theo tỉ lệ sau vào tô: 1 muỗng nước cốt chanh – 1,5 muỗng nước mắm – 1/2 muỗng đường – ¼ muỗng cà phê bột ngọt – 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm nhuyễn. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp trên theo chiều kim đồng hồ để tránh làm chanh bị đắng.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Sau khi đã làm xong phần nước xốt trộn, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm: hoa chuối, thịt gà, hành tây cà rốt vào tô trộn thật đều. Khi các nguyên liệu hòa trộn vào nhau, bạn rưới từ từ phần nước xốt đã chuẩn bị và trộn thật đều đến khi các nguyên liệu thấm gia vị vừa ăn thì dừng.

– Cuối cùng, để món nộm gà hoa chuối hấp dẫn hơn, bạn đừng quên thêm phần rau dùng kèm và đậu phụng rang đập dập lên phía trên mặt.

Nộm gà hoa chuối sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức cùng bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm đấy. Ngoài ra, bạn có thể áp dụng công thức trộn trên đây để biến tấu nộm hoa chuối với các nguyên liệu khác như: tai heo, tôm biển, sứa hoặc dùng chay.

2. Cách làm món nộm gà chua ngọt ngon

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện:

– Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, đập dập

– Thịt gà: luộc chín cùng với gừng

– Gà chín bạn vớt ra để nguội. Sau đó xé thịt gà thành từng sợi nhỏ. Nếu thích ăn da thì bạn có thể để da lại còn không thì có thể bỏ da.

– Hành tây: bóc vỏ, thái sợi nhỏ. Để hành bớt hăng, có độ trắng và giòn hơn thì bạn ngâm ngay hành vào một bát nước đá.

– Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi cũng nạo hoặc cắt thành từng sợi nhỏ.

– Rau răm: nhặt bỏ gốc, lá vàng. Sau đó rửa sạch, vảy khô nước rồi thái nhỏ.

– Chanh hoặc quất bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

– Rau giá: nhặt sạch, rửa với nước và để ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Ớt: Bỏ hạt, cắt nhỏ.

– Lạc rang chín, để nguội, xát bỏ rồi cuối cùng là giã lạc vỡ nhỏ.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Trước tiên, bạn cho cà rốt vào trộn cùng với nước cốt chanh và khoảng 2 thìa đường. Rồi trộn đều để cho cà rốt ngấm gia vị.

– Hành tây cho vào một chiếc bát to trộn cùng với một ít giấm để hành tây mềm rồi chắt bỏ nước giấm đi.

– Cho thịt gà và rau giá, cà rốt vào trộn chung với hành tây.

– Thêm các gia vị như: đường, bột canh, tỏi, ớt, nước cốt chanh rồi sau đó trộn đều để cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

– Cuối cùng là cho rau răm vào trộn cùng.

– Nêm lại gia vị xem đã vừa khẩu vị và sở thích chưa để điều chỉnh.

– Để nộm khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị rồi các bạn một nửa phần lạc rang vào trộn cùng.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Gắp nộm gà chua ngọt ra đĩa, rắc số lạc còn lại lên trên. Nếu thích bạn có thể cho thêm một chút rau thơm lên trên và thưởng thức được rồi.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

3. Cách làm món nộm gà xé phay bắp cải ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Các bước thực hiện:

– Gà mua về ngâm với nước muối pha loãng và một ít đừng đập dập khoảng 5 phút rồi rửa sạch sẽ.

– Bắp cải rửa sạch, cắt làm đôi và bào thành sợi; rau càng cua rửa rồi để nguyên; rau răm nhặt lá non, rửa sạch và thái nhỏ.

– Chanh vắt lấy nước cốt.

– Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn rồi phi vàng.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Bắc lên bếp nồi nước, nấu sôi tăm tăm thì thả nguyên con gà vào luộc với một lát gừng đập dập.

– Để luộc gà vừa chín tới, ngọt thịt và dai thì canh khi nước sôi, tắt bếp để trong vòng 5 phút. Sau đó, bật bếp nấu sôi 6-10 phút thì tắt bếp 5 phút. Tiếp tục làm như vậy trong vòng 20 phút. Trước khi vớt gà ra, để gà trong nồi 5-10 phút; cách luộc này giúp gà chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên.

– Tiếp đến, vớt gà ra ngoài để nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Để khử mùi hăng của bắp cải, làm như sau:

– Bắp cải sau khi bào sợi thì cho vào thau cùng với 5 muỗng canh đường. Trộn đều rồi mang bao tay bóp nhẹ, ướp trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, cho vào rổ sạch để lấy phần cải, bỏ phần nước đường. Đây là bí kíp vừa giúp khử được mùi hăng vừa giúp bắp cải giòn rụm mê ly.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Cho gà và bắp cải vào thau, rưới đều nước cốt chanh, thêm rau răm, rau càng cua và gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, hành tỏi đã phi thơm rồi trộn đều tay.

* Pha nước chấm tỏi ớt:

– Giã nhuyễn một ít tỏi, ớt, đường, bột ngọt. Sau đó, cho vào 3 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều. Tiếp đến, cho vào 2 muỗng canh nước mắm ngon.

– Nước chấm là phần rất quan trọng trong món gỏi. Bí kíp để có món gỏi ngon là có nước chấm bổ sung vị cho gỏi. Nếu gỏi có vị hơi mặn thì phải pha nước mắm nghiêng về vị ngọt; nếu gỏi có vị ngọt thì nước chấm phải chua nhiều.

– Trình bày gỏi gà xé phay bắp cải thơm ngon ra đĩa, rắc hành phi lên trên, thưởng thức cùng nước chấm và bánh tráng hay bánh phồng tôm.

– Món ăn hấp dẫn bởi miếng thịt gà dai ngon, ngọt tự nhiên kết hợp với bắp cải giòn, không còn mùi hăng.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

4. Cách làm món nộm gà ngó sen ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Các bước thực hiện:

– Thịt gà mua về bạn tiến hành nhặt sạch phần lông còn sót và rửa sạch sẽ, sau đó cho thịt gà vào nồi đổ ngập nước, luộc chín trong khoảng 20 phút. Không nên luộc quá lâu thịt sẽ bị mềm.

– Sau khi chín tới thì vớt thịt ra rổ để cho gà nguội.

– Phần ngó sen (chọn loại còn tươi,màu sắc tự nhiên). Ngó sen đem rửa sạch bùn đất rồi bạn dùng tay bẻ thành từng khúc, mỗi khúc dài khoảng 5cm, dùng dao cắt thành những khúc nhỏ. Lấy 1 chiếc bát cho nước cốt chanh vào bát thêm chút đường kính và ít nước vào đó khuấy đều lên rồi đổ hết ngó sen vào đó đảo đều lên ngâm chừng 15ph và sau đó vớt ra rổ cho ráo.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Phần dưa leo cũng tương tự bạn cho vào chậu nước rửa sạch rồi ngâm trong chậu nước muối khoảng 20 phút sau đó rửa sạch, dùng dao chẻ làm đôi, loại bỏ lớp ruột bên trong rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.

– Củ hành tây bóc bỏ vỏ ngoài và thái thành những lát mỏng rồi đổ vào ngâm cùng với bát ngó sen.

– Củ cà rốt dùng nạo để nạo sạch hết đi rồi bào thành sợi nhỏ.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Rau răm mang nhặt hết lá sâu vàng và cho vào chậu nước rửa sạch rồi cắt nhỏ chúng ra để riêng ra bát nhỏ.

– Lạc rang vàng chuội vỏ đi và cho vào cối giã dập.

Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm gỏi gà ngó sen, các bạn tiến hành đeo bao tay vào, sau đó xé nhỏ thịt gà cho ra bát to, chỉ cần thêm 1 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa muối và 1 thìa mì chính. Lấy thìa trộn đều lên cho hỗn hợp được ngấm hoàn toàn vào gà.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Tiếp theo bạn lấy một chiếc bát con rồi cho vào đó ớt băm nhuyễn, bỏ thêm tỏi băm vào, 1 muỗng nước cốt chanh, đường kính trắng, 3 muỗng nước mắm, 2 thìa nước lọc để làm nước mắm. Mang đũa khuấy đều lên cho hỗn hợp đồng nhất.

Sau đó, lấy một cái thau lớn trộn chung tất cả các nguyên liệu thịt gà xé, ngó sen, cà rốt, dưa leo, hành tây, rau răm vào cùng. Hòa cùng bát nước mắm pha trên, sau đó trộn đều lên. Nêm nếm cho vừa ăn. Để chừng 15 đến 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Công đoạn cuối cùng của cách làm món gỏi ngó sen thịt gà, chỉ cần bày ra đĩa, trang trí một chút rau răm, ớt tỉa hoa bên trên và lạc rang, là đã hoàn tất. Lúc này có thể thưởng thức món ăn. Bạn cũng có thể ăn cùng với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

5. Cách làm món nộm gà hành tây ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Các bước thực hiện:

– Thịt gà các bạn chặt miếng, rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Thịt gà chín các bạn để nguội rồi bỏ phần da gà và xé thịt nhỏ nhé.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Hành tây các bạn thái thành những sợi nhỏ.

– Sau đó bạn cho hành tây ngâm vào bát nước đá lạnh.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Cà rốt các bạn gọt vỏ rồi bào thành những sợi nhỏ.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Rau dăm nhặt sạch thái nhỏ.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Chanh các bạn vắt lấy nước cốt và lọc hết hạt chanh đi.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Tỏi các bạn bóc vỏ và giã nhuyễn hoặc băm nhỏ.

– Ớt bỏ hết hạt bên trong và cắt nhỏ.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Lạc các bạn rang chín sau đó bóc hết vỏ lạc và giã vỡ.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Cà rốt các bạn cho vào một cái bát và trộn cùng các nguyên liệu sau: nước cốt chanh ( khoảng 1 nửa quả chanh) và 2 thìa cà phê đường.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Các bạn hãy đeo găng tay nilon vào trộn cà rốt thật đều lên nhé.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Hành tây sau khi đã ngâm nước đá lạnh các bạn vớt chúng vào một bát tô lớn, bóp hành tây với một ít giấm sau đó chắt bỏ nước giấm đi.

– Bạn cho thịt gà, cà rốt vào chung bát hành tây.

– Sau đó các bạn cho 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột canh, tỏi băm, ớt, nước cốt chanh. Các bạn hãy trộn chúng lên cho thật đều nhé.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

– Tiếp theo bạn cho rau răm vào trộn cùng nữa.

– Bạn hãy ăn thử để có thể nêm nếm gia vị thêm một lần nữa theo đúng như ý thích của mình.

– Bạn để nộm ngâm khoảng 3- 5 phút trước khi ăn.

– Khi ăn, bạn trộn thêm nửa già chỗ lạc vào cùng nữa, chỗ lạc còn lại thì bạn để rắc lên trên mặt đĩa nộm cho đẹp mắt.

Tổng hợp 5 cách làm món nộm gà hoa chuối & các món nộm gà ngon khác chiêu đãi cả nhà

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món nộm gà hành tây rồi đó rất hấp dẫn đúng không các bạn?

Qua 5 cách làm món nộm gà hoa chuối và các món nộm gà ngon khác với quy trình thực hiện cực nhanh cực dễ như trên, bạn đã sẵn sàng vào bếp thực hiện ngay món ăn này luôn chưa nào? Nộm gà hoa chuối rất thích hợp để dùng kèm với bánh đa, bánh tráng hay bánh phồng tôm, hoặc không thì dùng với cơm cũng khá lạ miệng lắm đấy nhé. Nếu muốn dùng món nộm này đậm đà hơn thì bạn có thể pha chế thêm một chén nước mắm tỏi ớt chua cay ăn cùng thì phải nói là tuyệt cú mèo luôn đó nha. Cách làm nộm gà hoa chuối hay nộm gà xé phay bắp cải, nộm gà ngó sen, nộm gà hành tây,…đều khá ngon và nhất định ai cũng thích mê cho xem. Gonhub.com chúc các bạn thực hiện thành công.

Nấu ăn - Tags: , , ,
Gonhub là mạng xã hội thông tin kiến thức về các lĩnh vực như: làm đẹp, sức khoẻ, thời trang, công nghệ... do cộng đồng Gonhub tham gia đóng góp và phát triển. Sitemap | Mail: dhp888888@gmail.com DMCA.com Protection Status