Mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết

Mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết là những kinh nghiệm chia sẻ giúp các mẹ có thêm kiến thức cũng như cách thức bày trí, tạo hình món ăn sao cho bắt mắt khiến con trẻ cảm thấy hào hứng hơn với những món ăn, thực phẩm được chế biến từ rau xanh, đảm bảo cung cấp nguồn dưỡng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa. Nếu bé rừa ăn rau, gây nên tình trạng thiếu hụt lượng vitamin trong cơ thể, gây táo bón nghiêm trọng và nếu để lâu sẽ ảnh hưởng không nhỏ tới đường tiêu hóa. Bài viết sau đây sẽ hỗ trợ các mẹ trong việc cung cấp chất xơ đúng cách nhất cho bé yêu nhà mình.Nào hãy cùng gonhub.com tham khảo mẹo hướng dẫn mẹ tập cho bé ăn rau xanh đúng cách cung cấp đủ chất xơ cho con bên dưới nhé!

Việc trẻ 1 – 5 tuổi không chịu ăn rau hay bất kỳ một thực phẩm nào đó là một chuyện rất bình thường. Do đó, các mẹ phải có “chiêu” để giúp trẻ tập thói quen thích ăn rau.

Mục lục

Tìm hiểu một số cách hay đơn giản mẹ Nhật đã dụ bé ăn rau hiệu quả, mời các mẹ tham khảo

Người lớn làm gương cho bé

Thói quen của bé chính là “tấm gương” phản chiếu lối sống của cha mẹ. Bé sẽ không đồng ý ăn các loại rau quả nếu cha mẹ ghét rau và chỉ ăn đồ chứa nhiều đường và chất béo… Vì vậy, cha mẹ hãy hình thành thói quen ăn uống lành mạnh để trở thành một “tấm gương sáng” cho bé.

“Thiết kế” hình rau, củ thật bắt mắt

Mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết

Dùng các dụng cụ cắt hình hoa, ngôi sao, động vật,… hoặc bất kỳ hình nào bé thích để tạo hình các loại củ (như cà rốt, củ cải trắng, su hào….) rồi đem nấu thành súp hoặc bất kỳ món nào bé mê…

Rủ bé cùng làm bếp

Những bé thường xuyên giúp cha mẹ việc bếp núc sẽ có thói quen ăn uống lành mạnh và tính tự lập cao hơn các bé khác. Do đó, hãy động viên bé giúp đỡ cha mẹ các việc nhỏ như: xếp cà chua bi vào đĩa, bày dưa chuột vào đĩa đựng salat, trộn đều rau… Bằng cách này, bé sẽ có cơ hội tiếp xúc nhiều với các loại rau quả và hào hứng ăn chính “thành quả” của mình.

Để bé nhìn thấy bạn bè ăn rau ngon lành

Nên cho bé cùng đi với bạn đồng trang lứa và có khả năng ăn tốt, ăn giỏi. Khi đến giờ ăn thì cả mẹ và bé đều ăn cùng. Chú ý là các mẹ nên làm cơm hộp cho bé đủ màu sắc và hình dáng, mục đích là để hấp dẫn thị giác của bé trước. Khi ăn cùng với bạn, nếu bé thấy bạn ăn giỏi và ăn tất cả mọi thứ, kể cả loại bé không thích thì bé cũng sẽ bắt chước bạn. Khi đó bé sẽ chợt nhận ra “ôi món rau mình ghét hôm nay sao mà ngon thế!”.

Cho bé ăn món bé thích đầu tiên trong bữa ăn

Mẹo ở đây chính là cha mẹ phải cùng ăn với con và luôn miệng nói “ôi ngon quá” để kích thích tính tò mò của bé. Sau đấy thì có thể đem món bé không thích ra. Lúc đầu bé sẽ có thể không ăn, nhưng sau đó vì tò mò, hoặc lần 2, 3… bé sẽ “thử” múc món ăn mình không thích và trộn chung với món ăn mình thích để ăn thử. Lúc này mẹ có thể đem món bé “cực thích” ra xem như phần thưởng dành cho bé.

Những sai lầm cần tránh khi chế biến và cho bé ăn rau

Mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết

Thường xuyên ăn salad và rau sống

Salad là món rau không được nấu ở nhiệt độ cao, nếu dư lượng thuốc trừ sâu cao quá mức sẽ vô cùng nguy hại cho cơ thể của bé. Do đó khi ăn salad hay rau sống tốt nhất hãy chọn những loại rau xanh không bị ô nhiễm hoặc rau hữu cơ, đồng thời lưu ý không nên ăn nhiều.

Ăn cà chua trước bữa ăn

Cà chua nên ăn sau bữa ăn. Như vậy, có thể khiến axit dạ dày kết hợp với thực phẩm làm giảm nồng độ axit, tránh để áp lực dạ dày tăng cao dẫn tới sự giãn nở dạ dày, dễ gây ra các triệu chứng như đau bụng, khó chịu ở dạ dày…

Rửa nấm hương quá sạch hoặc ngâm nước

Trong nấm hương chứa ergosterol, sau khi tiếp nhận ánh sáng mặt trời sẽ chuyển thành vitamin D. Nhưng nếu trước khi ăn rửa quá sạch hoặc ngâm trong nước quá lâu sẽ làm tổn thất rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Khi nấu nấm hương cũng không thể dùng nồi sắt hay nồi đồng, tránh làm mất chất dinh dưỡng.

Tiêu thụ quá nhiều rau củ chứa carotene

Mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết

Ăn mướp đắng sống

Chất đắng axit oxalic trong mướp đắng có thể cản trở sự hấp thụ canxi trong thực phẩm. Do đó, trước khi ăn mướp đắng phải luộc qua nước sôi để loại bỏ axit oxalic. Đặc biệt, những trẻ nhỏ cần phải bổ sung nhiều canxi không nên ăn quá nhiều mướp đắng.

Ăn quá nhiều rau bina

Trong rau bina chứa một lượng lớn axit oxalic, không nên ăn quá nhiều. Axit oxalic trong cơ thể sẽ cùng với canxi và kẽm tạo ra calcium oxalate và zincoxalatedihydrate, không dễ hấp thụ và thải ra ngoài, ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi và kẽm trong đường ruột, dễ khiến cho bé bị thiếu canxi, thiếu kẽm, dẫn tới xương và răng phát triển không tốt, còn ảnh hưởng tới sự phát triển của trí não.

Ăn nhiều giá đỗ sống

Giá đỗ có vị ngon, bổ dưỡng, giàu dinh dưỡng, nhưng khi ăn nhất định phải nấu chín. Nếu ăn sống không nên ăn quá nhiều. Ăn nhiều giá đỗ sống dễ làm xuất hiện các triệu chứng khó chịu như buồn nôn, tiêu chảy, chóng mặt…

Lưu trữ tỏi tây đã nấu chín sang ngày hôm sau

Tỏi tây để qua đêm sẽ trở thành chất độc. Tốt nhất nấu xong ăn luôn, không nên lưu trữ quá lâu. Nếu để quá lâu, lượng nitrate trong đó sẽ biến thành nitrite, gây ngộ độc. Ngoài ra, trẻ nhỏ tiêu hóa không tốt cũng không nên ăn tỏi tây.

Nấu rau quá kỹ

Khi chế biến những loại rau lá xanh không nên nấu quá lâu. Nếu không, nitrate sẽ chuyển biến thành nitrit nitrat, dễ làm cho ngộ độc thực phẩm cho trẻ em. Đặc biệt, các loại rau đông lạnh càng không nên nấu quá lâu, nếu không sẽ làm mất đi khá nhiều dinh dưỡng.

Những thói quen tai hại khi cho con ăn rau

Chỉ cho con ăn các loại củ thay cho rau lá hoặc chế biến rau quá kĩ là một trong những sai lầm tai hại của các mẹ.

Rau là một trong số những loại thực phẩm cần thiết để bé có được sự phát triển toàn diện. Tuy nhiên, khi bổ sung rau xanh vào thực đơn của con, các bà mẹ cũng cần chú ý 6 điều sau đây:

1. Nấu rau trong nồi đồng

2. Sử dụng các loại củ thay cho rau lá

Mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết

3. Cho con ăn các loại đậu quá sớm

4. Không phải loại rau nào cũng có thể được dùng để nấu soup

Nấu soup cũng là cách giúp trẻ cảm thấy hứng thú hơn với việc ăn rau. Tuy nhiên, có một lưu ý nhỏ nhắc nhở các mẹ, đó là không phải loại rau nào bạn cũng có thể dùng để nấu soup cho trẻ ăn bởi một số loại rau có chứa hàm lượng acid oxalic như cải bó xôi, hành tây… có thể gây ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi của trẻ.

5. Thời gian sơ chế rau không nên cách thời gian nấu quá dài

Nếu bạn mua rau tươi về, đem sơ chế và rửa sạch, sau đó để một thời gian dài mới nấu thì rau sẽ không còn được tươi, mất đi phần nào chất dinh dưỡng.

6. Chỉ sử dụng nước rau

Mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết

Mẹ thông thái giúp con thích ăn rau như thế nào?

Làm sinh tố

Hầu hết mọi người đã biết về tầm quan trọng của rau đối với con người, nhất là rau cải xoăn – một loại rau chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, được coi là một trong những “rau lành mạnh nhất trên hành tinh.” Nhưng để một đứa trẻ thích ăn hoặc dễ dàng ăn món rau cải xoăn là điều có thể là khó khăn. Nếu con bạn thực sự không thích ăn món này, hãy thử làm thành nước ép rau hoặc sinh tố cho con, thậm chí cả trộn rau thành món salad. Tuy nhiên, cách này có thể khiến cho rau không còn nguyên vẹn các dưỡng chất như ở dạng nguyên chất.

Đặt tên

Nhiều đứa trẻ sẽ đồng ý ăn các món rau như cà rốt hay đậu xanh cho tới khi mẹ gọi món cà rốt là “củ sáng mắt” hay đậu xanh là “quả nhiều hạt”. Những cái tên nghe thì có vẻ ngớ ngẩn nhưng đôi khi lại kích thích trí tò mò và sự thích thú của con khiến con muốn ăn hơn.

Chờ cho đến khi họ con đói: Không nói rằng phải để cho con bị đói nhưng khi con đói và muốn ăn, mẹ có thể thử áp dụng cách cho con ăn rau trước rồi mới đến các món ăn khác.

Nấu thêm rau vào các món có thịt: Với những đứa trẻ bướng bỉnh chỉ thích ăn thịt mà không thích ăn rau, bạn hãy thử thêm rau vào các món nhiều thịt như bắp cải cuộn thịt, cà chua nhồi thịt, cà tím nhồi thịt hoặc canh cả rau cả thịt…. để trẻ có thể vừa ăn cả rau cả thịt.

Những loại rau tốt cho bé nên ăn trong mùa thu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn uống của bé trong mùa thu rất cần được chú ý. Bởi thời tiết khô hanh, đột ngột thay đổi nên khiến cơ thể của bé dễ bị suy nhược, giảm sức đề kháng.

Mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết

Thực đơn rau xanh

Mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết

Con chỉ thích ăn thịt, ghét ăn rau và những tác hại của thói quen này

Mắc bệnh táo bón

Khi bé thường xuyên không chịu ăn rau, cơ thể sẽ thiếu chất xơ kích thích thành ruột tiêu hóa thức ăn. Như vậy, các chất thải của hệ tiêu hóa sẽ tồn đọng trong cơ thể quá lâu khiến bé mắc chứng táo bón. Nếu bé thường xuyên bị táo bón, các thành phần độc hại trong chất thải sẽ được hấp thụ vào máu dẫn đến sự mất cân bằng trao đổi chất và gây ra nhiều bệnh tật. Vì vậy, các mẹ nên chú ý bổ sung rau vào thực đơn hàng ngày cho bé. Nếu bé không chịu ăn, hãy tìm cách để ngày nào bé cũng được bổ sung rau vào cơ thể.

Viêm đường ruột

Rau xanh có chứa nhiều chất xơ và vitamin giúp thúc đẩy phát triển các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Nếu bé không chịu ăn rau mà chỉ ăn thịt sẽ làm cho các vi khuẩn có lợi yếu dần đi, trong khi đó các vi khuẩn có hại lại mạnh lên khiến bé bị viêm và và mắc bệnh đường ruột.

Thiếu vitamin C

Vitamin C chủ yếu có trong rau xanh. Loại vitamin này có ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần cho bé. Ngoài ra, vitamin C còn có tác dụng giúp tích lũy canxi trong cơ thể, đảm bảo cho xương và răng chắc khỏe. Nếu không chịu ăn rau, cơ thể bé sẽ thiếu vitamin C dẫn đến thiếu canxi, gây ảnh hưởng cho răng và xương. Ngoài ra, bé còn có thể mắc chứng chảy máu chân răng.

Thiếu vitamin A

Những loại rau có màu vàng và xanh có chứa nhiều β-caroten, chất này khi vào cơ thể sẽ sản sinh ra vitamin A. Thiếu vitamin A sẽ ảnh hưởng đến thị lực của bé khiến bé có thể bị mắc bệnh quáng gà. Ngoài ra, bé còn có thể mắc bệnh viêm da hoặc nhiễm trùng đường hô hấp.

Thừa năng lượng

Cơ thể thiếu rau làm bé luôn có cảm giác đói, ăn không thấy no. Vì vậy, bé sẽ ăn nhiều và gây dư thừa năng lượng. Điều này có thể khiến bé dễ bị mắc bệnh béo phì.

Chán ăn

Việc quá lâu không ăn rau sẽ khiến cơ thể có những phản ứng sinh lý gây ra tâm lý chán nản, ăn không ngon.Với những mẹo tập cho bé ăn rau xanh cung cấp đủ chất xơ đúng cách nhất mẹ cần biết mà chúng tôi vừa chia sẻ với mẹ trên đây, hi vọng sẽ là gợi ý hay nhất giúp mẹ bổ sung dưỡng chất cần thiết tốt nhất cho hệ tiêu hóa của con trẻ trong giai đoạn đầu đời. Chất xơ có nhiều trong các loại rau củ quả, các mẹ có thể tham khảo cách tạo hình và chế biến dưỡng chất này thật đúng đắn và khoa học để đảm bảo bé yêu nhà mình không bị thiếu hụt vitamin. Chúc các mẹ nuôi con khỏe-dạy con ngoan. Đừng quên đồng hành và ủng hộ gonhub.com nhé!

Mẹ - Bé - Tags:
Gonhub là mạng xã hội thông tin kiến thức về các lĩnh vực như: làm đẹp, sức khoẻ, thời trang, công nghệ... do cộng đồng Gonhub tham gia đóng góp và phát triển. Sitemap | Mail: dhp888888@gmail.com DMCA.com Protection Status