10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Gout là một chứng viêm khớp cực kỳ đau đớn được gây ra bởi các tinh thể kim tích tụ khi nồng độ axit uric trong máu tăng cao. Một cuộc tấn công gout có thể kéo dài nhiều ngày hoặc cả tháng.  Nếu bạn bị bệnh gout, các loại thực phẩm bạn ăn và không ăn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho khớp của bạn không bị đau. Bài viết dưới đây sẽ liệt kê cho bạn 10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh.10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Mục lục

1. Người bệnh gout nên tránh ăn hải sản thân mềm

Lona Sandon, trợ lý giáo sư về dinh dưỡng lâm sàng của Trung tâm Y tế Tây Nam tại Đại học Texas nói rằng: “Chúng ta cần cắt giảm hải sản và thịt trong thực đơn hàng ngày khi mà cuộc tấn công gout bùng phát”.

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Với những loại hải sản thân mềm như ốc, sò, ngao, hàu rất giàu chất purine, khi vào cơ thể sẽ bị phân hủy thành axit uric. Bạn nên giữ lượng hải sản tối thiểu mà bạn nạp vào mỗi ngày là 2g đến 3g thôi nhé.

2. Cá trích là thực phẩm người bị gout cần tránh

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Có một số loại hải sản người bị gout vẫn có thể ăn một vài lần với lượng vừa phải, những có những loại thì tuyệt đối phải loại bỏ khỏi thực đơn như cá trích, hay cả cá ngừ và cá cơm.

Tuy nhiên, tôm hùm, lươn, và cua lại tương đối an toàn với người bị gout, bạn có thể ăn nó vài lần trong tuần với lượng mà bác sĩ khuyên dùng.

3. Người bị bệnh gout tuyệt đối tránh bia rượu

Bia chính là kẻ thù lớn nhất của bệnh gout. Uống bia làm cho tình trạng bệnh gout xấu đi gấp đôi. Không chỉ làm tăng nồng độ axit uric, bia cũng làm cho việc xóa bỏ chất này khỏi cơ thể trở lên khó khăn hơn.

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Một số chuyên gia cho rằng rượu là một lựa chọn tốt hơn bia, nhưng việc uống rượu nặng nhiều đều không tốt cho bất kì ai, và những người mắc bệnh gout cũng không phải là ngoại lệ. Trong một đợt tấn công gout, các bác sĩ thường khuyên bạn tránh uống rượu hoàn toàn.

4. Thịt đỏ là thực phẩm người bị gout nên tránh

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Không phải tất cả các loại thịt đều chứa purine, thịt trắng nói chung là tốt hơn thịt đỏ.

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu có chứa nhiều chất purine không chỉ làm xấu đi tình trạng gout mà còn làm hại đến hệ tim mạch của cơ thể. Sẽ tốt hơn nếu bạn ăn các loại thịt trắng như thịt gà, thịt cá nước ngọt.

5. Gà tây và ngỗng người bệnh gout không nên ăn

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Tuy là thịt trắng nhưng gà tây và ngỗng lại chứa purine cao hơn so với các loại thịt trắng khác, do đó tốt nhất là bạn nên tránh xa chúng. Và những người dễ mắc bệnh gout chỉ nên ăn một lượng cực nhỏ những loại thịt này.

Thịt gà ta và vịt là những lựa chọn an toàn hơn, bạn chọn ăn thịt đùi và chân sẽ tốt hơn những phần thịt khác.

6. Nước siro là thực phẩm người bị gout cần tránh

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Tránh các uống các loại đồ uống siro vì chúng có lượng đường fructose cao. Dung nạp những thức uống có nhiều đường dễ khiến bạn tăng cân. Chất làm ngọt sẽ kích thích cơ thể sản xuất nhiều axit uric hơn.

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều fructose có nguy cơ mắc bệnh gout cao hơn. Trong năm 2010 cùng nhóm nghiên cứu cho biết uống đồ uống có chứa nhiều fructose mỗi ngày cũng làm tăng nguy cơ gout so với việc chỉ uống một lần mỗi tháng.

7. Các loại rau quả chứa nhiều purine

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Bạn đừng nghĩ rằng chỉ cần kiêng thịt là đủ và các loại rau đều an toàn. Măng tây, súp lơ, rau bina, và nấm có nhiều chất purine hơn các loại rau khác. So với thịt thì chất purine trong thực vật dễ tiêu hóa hơn, tuy nhiên nếu bạn đang bị gout tấn công thì một chế độ loại bỏ hoàn toàn chất purine vẫn là tốt nhất.

Hơn nữa những loại thực vật có tốc độ tăng trưởng nhanh như măng (các loại măng tây, măng tre, măng trúc…), nấm, giá đỗ, dọc mùng sẽ kích thích làm gia tăng tốc độc tăng trưởng của axit uric.

8. Phủ tạng động vật không tốt cho bệnh nhân gout

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Phủ tạng động vật là món khoái khẩu của nhiều người nhưng chúng sẽ góp phần làm tăng lượng axit uric trong cơ thể bạn. Do vậy, các loại phủ tạng của động vật như gan, thận và lá lách (đặc biệt là gan) là những thực phẩm cần thêm ngay vào danh sách cần tránh cho người bị bệnh gout.

9. Hạn chế các loại hạt họ đậu

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Các loại hạt họ Đậu như đậu Hà Lan, đậu tương, đậu đỏ, đậu xanh… chứa khá nhiều chất đạm, điều này thực sự không tốt cho người bị gout, nhất là khi họ đang trong giai đoạn bị gout tấn công.

Ăn các loại ngũ cốc tổng hợp đã được xay nghiền, ít đường, ít béo dành cho người ăn kiêng sẽ tốt cho cơ thể của bạn hơn.

10. Thức ăn nhanh là thực phẩm người bị gout cần tránh

10 loại thực phẩm người bị gout cần tránh

Thức ăn nhanh rất tiện lợi cho cuộc sống bận rộn hàng ngày, nhưng nó hầu như là đồ chiên rán, chứa nhiều chất béo no khó tiêu hóa, sẽ khiến bạn bị tăng cân. Việc tăng cân chính là một trong những nguyên nhân khiến bạn có nguy cơ bị gout và làm cho bệnh gout của bạn thêm trầm trọng. Do vậy, khi bị gout bạn nên tạm biệt tất cả đồ ăn nhanh.

Lưu ý: Việc hạn chế đưa lượng purine vào cơ thể là rất quan trọng đối với người đang bị gout, tuy nhiên bạn không nên kiêng khem quá dẫn đến cơ thể bị thiếu chất đạm (protein) và dễ đến suy nhược. Để chống lại bệnh gout bạn cần sức khỏe tốt, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về dung lượng thực phẩm chứa đạm bạn có thể dung nạp hàng ngày mà không ảnh hưởng đến tình trạng bệnh gout của mình.

Sau khi đọc xong danh sách có thể bạn cảm thấy chả còn gì để ăn nữa. Nhưng không phải vậy, còn rất nhiều món ngon nhưng lại an toàn cho người bị gout như các loại thực phẩm ít chất béo, ít đường. Bạn nên nhớ uống từ 1.5 lít đến 2 lít nước mỗi ngày. Bạn có thể thay nước lọc bằng trà, nước ép trái cây, đặc biệt là các loại quả họ cam đều rất tốt cho sức khỏe. Không riêng bệnh gout, rất nhiều bệnh cần bạn phải ăn kiêng, vậy nên một chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp bạn có một sức khỏe dẻo dai. Chúc bạn thành công và nhiều sức khỏe, hãy chia sẻ các bài viết với những thông tin hữu ích đến bạn bè nhé!

Kiến thức - Tags: