Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng sẽ được thực hiện theo những công thức, trình tự chuẩn nhất từ trước tới nay mà bất kể bà nội trợ đảm đang nào cũng cần phải biết. Tôm chiên xù là một món ăn ngon lành từ tôm khá thích hợp để chiêu đãi gia đình hay bạn bè vào những ngày cuối tuần thảnh thơi. Ngoài cách làm món tôm chiên xù ngon theo cách truyền thống cực dễ thì trong bài viết này, chúng tôi còn muốn gửi đến bạn cách làm tôm chiên xù thẳng, cách làm tôm chiên xù kiểu Nhật, cách làm tôm chiên xù bằng bột mỳ. Món ăn này được khá nhiều các bạn nhỏ yêu thích bởi độ giòn tan của lớp bột áo bên ngoài cùng thịt tôm vừa dai vừa ngọt lẫn bên trong. Tôm chiên bột xù có thể dùng kèm với cơm hay chấm với tương ớt, sốt bơ cũng khá ngon đấy nhé.

Hãy cùng Gonhub.com chúng tôi khám phá ngay 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản tại nhà qua những công thức siêu chuẩn siêu nhanh sau đây nhé!

Mục lục

Hướng dẫn chi tiết 4 cách làm tôm chiên xù ngon tại nhà giòn rụm như nhà hàng

1. Cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản nhất

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu làm tôm chiên xù:

– Với cách làm tôm chiên xù, bạn có thể chọn tôm sông hoặc tôm biển đều được, tuy nhiên phải là những loại tôm có kích thước tương đối lớn. Hiện nay, hầu hết mọi người đều chọn tôm sú để làm món ăn này, bởi tôm sú là lọai tôm nuôi có kích thước lớn, thịt chắc ngọt và giá thành tương đối rẻ.

– Khi mua tôm sú, nhất định bạn phải mua tôm tươi, đó là những con có vỏ trơn bóng, sáng màu, sống giữa thân tôm tươi và trong, chân càng đầy đủ và còn nhảy tanh tách. Về kích cỡ, nên chọn tôm có kích cỡ vừa, khoảng bằng ngón tay trỏ của người lớn là được. Đừng ham rẻ mà mua tôm chết hoặc bị ươn nhé! Khi đó, thịt tôm nhão, mất đi vị ngon ngọt đặc trưng, đã vậy lại còn có mùi tanh khó chịu nữa.

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

– Bột chiên xù bạn có thể tự làm hoặc mua. Loại bột này có bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa và siêu thị.

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Các bước thực hiện:

– Tôm sú mua về bạn dùng kéo cắt bớt râu và kiếm của tôm, sau đó lột sạch vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi. Phần đuôi tôm chừa lại sẽ giúp bạn dễ dàng trong việc nhúng trứng và lăn bột chiên xù, sau khi chiên sẽ giúp tôm có hình thức đẹp mắt.

– Lột vỏ tôm xong, bạn bóp sạch hết chất đen ở phần đầu, rút chỉ đen ở sống lưng tôm (nguyên nhân gây ra mùi tanh của tôm) rồi đem tôm rửa sạch với nước muối, để ráo nước hoàn toàn.

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Bạn cho thịt tôm vào tô, thêm chút hạt nêm và nước mắm vào trộn đều, ướp tôm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Bước này sẽ giúp tôm đậm đà hơn rất nhiều.

– Đập 2 quả trứng ra tô rồi đánh cho tan.

– Đổ bột chiên xù ra đĩa lớn hoặc tô lớn rồi đặt cạnh tô trứng.

– Chuẩn bị sẵn một cái đĩa lớn. Đầu tiên, bạn cầm đuôi từng con tôm nhúng ngập vào tô trứng, sau đó lăn qua đĩa bột chiên xù sao cho bột bám đều khắp thân tôm. Làm lần lượt như vậy cho đến hết phần tôm đã chuẩn bị, xếp tôm ra đĩa. Lưu ý, bạn phải nhúng trứng và lăn bột thật đều để tạo một lớp vỏ hoàn hảo cho tôm, có như vậy khi chiên tôm mới ngon và xù lên đẹp mắt.

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

– Bắc chảo lòng sâu lên bếp với lượng dầu vừa đủ để chiên ngập tôm, khi dầu nóng già thì bạn thả lần lượt đĩa tôm lăn bột vào chiên cho vàng giòn. Khi chiên, bạn để mức lửa vừa để tôm không bị cháy, thi thoảng phải dùng đũa đảo đều để tôm được vàng giòn các mặt. Chiên tới khi tôm có màu vàng ruộm, lớp vỏ ngoài giòn tan thì vớt ra để ráo dầu (hoặc đặt lên trên đĩa có lót giấy thấm dầu).

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

– Bạn lưu ý, sau khi chiên phải để tôm thật ráo dầu, nếu không tôm nhanh bị ỉu, khi ăn cũng dễ gây cảm giác ngán.

– Xếp tôm ra đĩa, trang trí với các loại rau củ, chuẩn bị thêm chén tương ớt rồi thưởng thức nóng.

– Tôm chiên xù ăn lúc nóng sẽ rất thơm và giòn, nếu để lâu phần bột và thịt tôm sẽ dai hơn.

Yêu cầu thành phẩm món tôm chiên xù:

– Tôm có màu vàng ruộm đẹp mắt, lớp vỏ ngoài xù lên, to hơn lúc ban đầu.

– Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan, bùi ngậy của lớp vỏ ngoài, thịt tôm bên trong nóng hổi, chắc nịch, vị ngon ngọt đặc trưng.

– Tôm chiên xù có thể ăn với tương ớt, tương cà hoặc các loại xốt tùy ý

Lưu ý khi làm tôm chiên xù:

– Khi chiên tôm, bạn chiên cho tôm chín vàng là được, không nên chiên lâu quá sẽ làm tôm bị khô.

– Với món tôm chiên xù, bạn phải chiên tôm ngập dầu thì mới ngon. Nếu không có chảo lòng sâu, bạn có thể dùng nồi nhỏ để tiết kiệm dầu.

– Nếu bạn thích tôm có lớp vỏ ngoài thật dày và giòn thì hãy lặp lại bước nhúng trứng và lăn bột chiên xù 2 lần.

– Không nhúng đuôi tôm vào trứng và bột chiên xù để khi chiên sẽ đẹp mắt hơn.

2. Cách làm tôm chiên xù bột mỳ ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Cách thực hiện:

– Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, đầu; ướp nước mắm hạt tiêu.

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

– Hòa bột mì vào nước lạnh quấy đều sao cho cô độ đặc sánh vừa phải, đập trứng vào, cho muối, hành khô băm thật nhỏ khuấy đều.

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

– Nhúng tôm vào bột cho đều rồi vớt ra cho vào chảo mỡ rán vàng, giòn.

– Ăn nóng với nước mắm, tỏi, ớt, dấm, đường, sốt mayonnaise.

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

3. Cách làm tôm chiên xù kiểu Nhật ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

* Sốt Tartar:

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Các bước thực hiện:

Luộc chín 2 quả trứng, để nguội, bóc vỏ. Trong khi đó, thái nhỏ hành, ngâm hành vào nước lạnh trong 10 phút rồi vớt ra.

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

4. Cách làm tôm chiên xù thẳng đẹp

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hướng dẫn 4 cách làm tôm chiên xù ngon đơn giản giòn tan như nhà hàng

Các bước thực hiện:

Hi vọng rằng, khi đã có trong tay 4 cách làm tôm chiên xù ngon cùng vài tuyệt chiêu hay ho, chị em nội trợ chúng mình sẽ thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên, thậm chí còn vượt xa tiêu chuẩn nhà hàng 5 sao nữa. Học cách làm món tôm chiên xù với đầy đủ những thứ nguyên liệu sẵn có để gia đình, bạn bè cùng nhâm nhi vào ngày cuối tuần, liên hoan, sinh nhật thì còn gì bằng nữa, phải không nào? Có rất nhiều cách chế biến món tôm chiên bột xù phù hợp với khẩu vị mỗi nhà nên mẹ cứ ghi chú lại những cách làm tôm chiên ngon nhất trên nhé. Gonhub.com chúc các bạn xem tin vui và làm thành công món tôm tuyệt hảo này.

Nấu ăn - Tags: , , ,
Gonhub là mạng xã hội thông tin kiến thức về các lĩnh vực như: làm đẹp, sức khoẻ, thời trang, công nghệ... do cộng đồng Gonhub tham gia đóng góp và phát triển. Sitemap | Mail: dhp888888@gmail.com DMCA.com Protection Status