Đau dạ dày nên kiêng ăn gì và khi ăn uống cần lưu ý những gì?

Đau dạ dày nên kiêng ăn gì và khi ăn uống cần lưu ý những gì? Bạn cần phải hiểu rằng, bệnh nhân bị mắc chứng đau thắt dạ dày nên tuân thủ theo nguyên tắc ăn uống chăm sóc chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt, bằng không sẽ khiến tình trạng bệnh càng ngày càng tồi tệ hơn. Câu hỏi đặt ra ở đây đó là người đau dạ dày nên ăn gì để hỗ trợ quá trình điều trị diễn ra suôn sẻ và đạt được hiệu quả khả quan như mong đợi. Bên cạnh một chế độ, một thực đơn ăn uống dành riêng cho bệnh nhân đau dạ dày thì cũng cần nắm rõ một vài lưu ý quan trọng khác nữa. Theo thống kê, số lượng người mắc bệnh về dạ dày hiện nay đang ngày càng gia tăng mà nguyên nhân chủ yếu là do thói quen ăn uống không hợp lý hoặc do tình trạng bị nhiễm khuẩn HP gây nên. Tham khảo thêm tư vấn để biết đâu là thực phẩm mình cần tránh xa khi dạ dày đang có vấn đề nghiêm trọng nhé.

Nào hãy cùng gonhub.com chúng tôi tìm hiểu xem nguyên nhân gây bệnh đau dạ dày là gìkhi bị đau dạ dày nên kiêng ăn gì qua những giải đáp sau đây nhé!

1. Bệnh đau dạ dày là gì?

Đau dạ dày là hiện tượng các niêm mạc dạ dày bị tổn thương rõ rệt. Nó thường mang đến các triệu chứng như: đau bụng vùng thượng vị, đau bụng, khó tiêu, buồn nôn, thường xuyên ợ hơi, chán ăn và mệt mỏi. Thậm chí ở một số người còn có triệu chứng nặng hơn là xuất huyết dạ dày.

2. Nguyên nhân gây bệnh đau dạ dày thường gặp nhất

2.1 Do thói quen ăn uống không hợp lý

Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến dạ dày bị suy yếu là do ăn uống không điều độ. Thực trạng này không còn xa lạ gì và xảy ra ở rất nhiều người như ăn uống không đúng giờ, thường xuyên nhịn đói. Giá như họ biết ngay từ đầu câu trả lời người đau dạ dày kiêng ăn gì thì có lẽ họ đã không ăn quá nhiều đồ chua, dùng các thức uống kích thích (bia, rượu), ăn quà vặt nhiều lần. Tất cả những thói quen phản khoa học đó khiến quá trình bài tiết dịch vị tiêu hóa trở nên rối loạn.

2.2 Do nhiễm khuẩn HP (Helicobacter Pylori)

Đây được xem là “thủ phạm” hàng đầu gây nên tình trạng đau dạ dày. Không chỉ thế, các chứng bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày và ung thư dạ dày đa phần đều bắt đầu từ đây. Theo thống kê có khoảng 50% dân số thế giới gặp phải loại vi khuẩn này. Chúng lưu trú ở dạ dày khiến các niêm mạc bị tổn thương ở một phần hoặc toàn bộ dạ dày.

Đau dạ dày nên kiêng ăn gì và khi ăn uống cần lưu ý những gì?

3. Người bị đau dạ dày cần kiêng ăn gì để tránh gây hại cho sức khỏe?

3.1 Trứng chưa chín hoặc quá chín

Khi nói về vấn đề bệnh đau dạ dày kiêng gì, hầu như mọi người đều không đề cập đến món trứng. Tuy nhiên, trứng chưa được chín hoặc quá chín cũng cản trở rất nhiều đến hệ tiêu hóa của bạn đấy! Trong lòng trắng của trứng sống có chứa một hoạt chất gọi là antitrypsin. Nó hoàn toàn có khả năng chống lại quá trình tiêu hóa protein, gây đầy bụng.

Tuy nhiên, từ đây lại sinh ra một vấn đề mới. Chính tâm lý sợ ăn trứng sống không tốt cho dạ dày, nhiều người đã luộc hoặc rán trứng rất lâu. Thế nhưng khi trứng luộc càng lâu thì các ion lưu huỳnh (trong lòng trắng) và các ion kim loại (trong lòng đỏ) “vô tình” kết hợp với nhau hình thành nên chất sunfua kim loại khó hấp thu. Còn khi rán trứng quá lâu, protein cao phân tử có trong lòng trắng trứng biến thành các axitamin. Nếu gặp nhiệt độ cao chúng tiếp tục biến thành các chất độc hại cho chúng ta. Vì vậy, trứng vừa chín tới là tốt nhất bạn nhé!

3.2 Đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh

Theo các bác sĩ chuyên môn, người đau dạ dày không nên “kết thân” với đồ ăn quá nóng hoặc ướp quá lạnh. Các món trong khoảng 25 – 30 độ được cho là tốt nhất cho người bệnh.

3.3 Thức uống kích thích

Ngay cả những người khỏe mạnh bình thường cũng cần hạn chế thức uống có cồn và chất kích thích. Người đau dạ dày kiêng ăn uống gì? Chắc chắn sẽ là cà phê, nước có ga, bia, rượu…Có rất nhiều trường hợp chướng bụng, khó chịu, buồn nôn, thậm chí là nôn ngay sau khi uống. Người bệnh cần tuyệt đối tránh xa!

3.4 Gia vị có tính kích thích

Bệnh đau dạ dày nên kiêng kỵ với các loại gia vị như ớt, tỏi, tiêu…Chúng thực sự không phải là gia vị “lành mạnh” cho bệnh tình của bạn. Bạn nên hạn chế cho vào thức ăn để tránh triệu chứng ợ nóng hoặc đau bụng, viêm loét ngày càng trầm trọng.

3.5 Thực phẩm có tính axit cao

Khi được hỏi bệnh đau dạ dày kiêng ăn gì, chắc chắn nhiều người sẽ trả lời là đồ chua hoặc trái cây chua. Thế thì theo y học, điều này được giải thích ra sao? Tất cả thực phẩm có chất chua tức là mang tính axit cao. Chúng góp phần tăng tiết dịch dạ dày. Nếu có sự xuất hiện của chúng, dạ dày càng tăng viêm nhiễm. Từ đó gây nên các biểu hiện đau đớn, khó chịu, ợ chua. Vì thế người đau dạ dày tuyệt đối tránh các loại: cam, chanh, quýt, mơ, sấu, ổi, xoài, dứa, giấm, măng chua, dưa cà muối…

Đau dạ dày nên kiêng ăn gì và khi ăn uống cần lưu ý những gì?

3.6 Thực phẩm khó tiêu

Tương tự như đồ chua, các món ăn chiên rán nhiều dầu mỡ cũng là câu trả lời cho vấn đề người đau dạ dày kiêng ăn gì. Ngoài ra, trong chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân không nên có sự góp mặt của khoai môn, củ cải già, rau cần, lá hẹ… Chúng sẽ khiến dạ dày của người bệnh luôn trong tình trạng ứ trệ và gây nên chướng bụng.

4. Bị bệnh đau dạ dày cần lưu ý những gì khi ăn uống?

4.1 Khi ăn nên nhai kĩ

Trong chế độ dinh dưỡng của người đau dạ dày kiêng ăn gì? Những đồ ăn quá cứng là không thể! Khi ăn, bạn cần nhai thật kĩ nhằm tiết nước bọt ra nhiều hơn để trung hòa axit có trong thức ăn, hạn chế lượng axit quá nhiều khi đưa vào dạ dày.

4.2 Chia nhỏ bữa ăn

Những người mắc bệnh lý này tức là dạ dày của họ đã suy yếu, trong một lúc không thể tiêu hóa hết lượng thức ăn “khổng lồ”. Vì thế, trong khẩu phần ăn uống của bệnh nhân cần chia nhỏ ra làm nhiều bữa. Có như vậy, hệ tiêu hóa của bạn dường như thoải mái hơn và chẳng hề gặp áp lực khi làm việc.

4.3 Ăn uống đúng giờ

Ngay lúc này đây, dù bệnh tình của bạn nhẹ hay nặng, bạn cần tuân theo nguyên tắc ăn uống đúng giờ. Tuyệt đối không được bỏ bữa rồi ăn bù! Bạn không được để bụng quá đói hoặc quá no. Lưu ý, hoạt động ăn uống nên kết thúc trước 18 – 19h tối, tránh ăn đêm khiến dạ dày thêm “quá tải” và “gồng gánh” việc quá mức.

Với những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp, chắc hẳn bạn cũng đã tự trả lời được cho mình câu hỏi đặt ra là nên kiêng ăn gì khi bị đau dạ dày và cần lưu ý điều gì để ăn uống hợp lý đúng cách nhằm hạn chế mọi biến chứng bệnh trở nặng hơn rồi phải không nào? Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đau dạ dày thường rất khắt khe và nghiêm ngặt, không phải cứ muốn ăn gì thì ăn mà điều quan trọng hơn cả là nhất định phải tuân thủ theo đúng một thực đơn riêng định sẵn, có như vậy thì mới mong sớm khắc phục triệt để bệnh. gonhub.com chúc các bạn xem tin vui!

Sức Khỏe - Tags:
Gonhub là mạng xã hội thông tin kiến thức về các lĩnh vực như: làm đẹp, sức khoẻ, thời trang, công nghệ... do cộng đồng Gonhub tham gia đóng góp và phát triển. Sitemap | Mail: dhp888888@gmail.com DMCA.com Protection Status