Chế độ ăn uống khoa học dành cho người bị đau nhức khớp gối

Việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học dành cho người bị đau nhức khớp gối là rất cần thiết, bởi thói quen ăn uống hàng ngày có ảnh hưởng không nhỏ đến tình trạng sức khoẻ của chúng ta trong tương lai. Với những người bị đau nhức khớp gối cũng vậy. Khi chúng ta lập ra một kế hoạch để giải quyết vấn đề ở khớp gối, thì một chế độ ăn uống khoa học là một ý tưởng không tồi.

Vậy ăn uống như thế nào mới là khoa học cho những người bị đau nhức khớp gối? Hãy cùng gonhub.com tìm hiểu nhé.

Không có chế độ ăn uống cụ thể nào giải quyết triệt để vấn đề của bạn, nhưng bạn có thể có được một số lợi ích sức khỏe không nhỏ nếu bạn thực hiện một chế độ ăn uống khoa học. Điều đó sẽ giúp bạn kiểm soát được cân nặng lý tưởng, xây dựng hệ thống xương chắc khoẻ, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp là nguyên nhân chính gây nên đau nhức khớp gối.

Bạn không cần phải thực hiện một kế hoạch nào to lớn để thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Hãy làm theo các bước đơn giản sau để giữ cho khớp của bạn được chắc khoẻ và không bị đau nhức nhé.

Mục lục

1. Giảm bớt calo trong khẩu phần ăn để duy trì cân nặng tối ưu

Chế độ ăn uống khoa học dành cho người bị đau nhức khớp gối

Khớp gối của bạn sẽ khoẻ mạnh hơn nếu bạn giữ đuợc cân nặng của mình trong giới hạn lý tưởng. Nếu khi bạn giảm cân tốt thì bạn sẽ giảm đi gánh nặng cho khớp, đặc biệt là khớp gối. Một cách giảm lượng calorie cung cấp trong các khẩu phần ăn là: ăn thành các bữa nhỏ, tránh các thức ăn và đồ uống có đường, nên ăn các nhóm thực phẩm chủ yếu là thực vật như: các loại rau có màu xanh đậm, hạt hạnh nhân… vừa giúp giảm đau lại kháng viêm.

2. Ăn nhiều hoa quả và rau xanh để không bị oxy hóa phá hủy tế bào xương

Chế độ ăn uống khoa học dành cho người bị đau nhức khớp gối

Hãy ăn nhiều hoa quả và rau xanh hàng ngày bởi trong các thực phẩm này có chứa nhiều chất chống oxy hoá giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương sớm, kể cả đối với xương khớp cũng vậy.

Một số chất chống oxy hoá có trong trái cây và rau xanh như: táo, hành, hẹ, dâu tây, nghệ, tỏi… là thực phẩm có thể giúp làm giảm viêm khớp và đau nhức khớp gối.

3. Thêm Axit béo Omega-3 trong thực đơn để giảm đau và cứng khớp

Chế độ ăn uống khoa học dành cho người bị đau nhức khớp gối

Axit béo Omega-3 có thể giúp giảm đau và giảm độ cứng khớp vào buổi sáng. Chúng hoạt động bằng cách làm giảm viêm trong cơ thể.

Một cách dễ dàng để thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn là ăn hai hoặc ba bữa cá mỗi tuần. Một số loại cá là nguồn omega-3 tốt nhất như cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ và cá mòi.

 

4. Sử dụng dầu ôliu để giảm viêm khớp 

Chế độ ăn uống khoa học dành cho người bị đau nhức khớp gối

Một nghiên cứu cho thấy một hợp chất trong dầu oliu, được gọi là oleocanthal, giúp ngăn ngừa chứng viêm. Nó hoạt động theo cơ chế như các thuốc thuộc nhóm NSAIDs (thuốc thuộc nhóm steroid).

Khoảng 3,5 muỗng canh dầu ôliu có tách dụng giống như 200mg thuốc ibuprofen. Tuy nhiên, nếu thêm nhiều dầu oliu sẽ tăng thêm lượng calo trong khẩu phần khoảng 400 calo. Vậy để thêm dầu ô liu vào chế độ ăn uống mà không làm tăng thêm calo thì chúng ta hãy sử dụng nó thay thế cho các chất béo khác như bơ, hoặc mỡ động vật,…

5. Bổ sung Vitamin C giúp xây dựng Colagen và mô liên kết xương

Chế độ ăn uống khoa học dành cho người bị đau nhức khớp gối

Một yếu tố then chốt để giúp xương chắc khoẻ đó là viatmin C. Vitamin C giúp xây dựng collagen và mô liên kết. Rất nhiều thực phẩm ngon có thể cung cấp cho bạn nhiều vitamin C, ví dụ như các loại trái cây có múi, ớt đỏ, dâu tây, bông cải xanh, cải bắp, và cải xoăn. Luợng nhu cầu vitamin C khuyến khích nghị là 75 miligam mỗi ngày cho phụ nữ và 90 miligam mỗi ngày cho nam giới.

6. Không nên chế biến thực phẩm ở nhiệt độ quá cao

Chế độ ăn uống khoa học dành cho người bị đau nhức khớp gối

Nếu chúng ta chế biến thực phẩm ở nhiệt độ quá cao, sẽ làm sản sinh ra các chất có hại cho sức khoẻ. Ví dụ như thịt nấu ở nhiệt độ cao làm sẽ sản sinh ra các hợp chất có thể gây viêm trong cơ thể.

Các nhà nghiên cứu tại Trường Y Mount Sinai ở New York phát hiện ra rằng chiên, rang, nướng một số loại thực phẩm nhất định ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra các hợp chất được gọi là sản phẩm glycation (AGEs), AGEs cũng có trong các sản phẩm động vật sống, kể cả thịt.

Việc nấu ăn ở nhiệt độ cao, hình thành nên những AGE mới trong thực phẩm. Một trong những chất được xem là có mối liên kết với các bệnh như viêm khớp, bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường.

Bạn có thể giảm mức độ đau nhức và viêm khớp gối của bạn nếu bạn cắt giảm các món thịt nướng, chiên, xông khói cũng như hạn chế sử dụng lò vi sóng để làm chín thức ăn.

Như vậy, việc thực hiện các thói quen ăn uống không tốt trong quá khứ gây nên tình trạng đau nhức khớp gối trong hiện tại. Chẳng cần sử dụng thuốc đắt tiền hay các biện pháp nào cao siêu khác, chúng ta chỉ cần nghiêm túc thực hiện các chế độ ăn uống khoa học là có thể giảm và phòng tránh được đau nhức khớp gối trong tương lai.

Kiến thức - Tags: