Cách nấu 4 món ăn dặm cho bé bổ dưỡng từ củ cải trắng tại nhà

Hướng dẫn mẹ cách nấu 4 món ăn dặm cho bé từ củ cải trắng bổ dưỡng không phải ai cũng biết nên tiện đây, chuyên mục tư vấn dinh dưỡng trẻ em xin truyền lại cho bạn vài bí quyết cực hay ho, nhất định bé nào bé nấy đều sẽ hứng thú lắm với món mới của mẹ. Giá trị dinh dưỡng có trong củ cải rất dồi dào, bao gồm vitamin C, canxi, chất xơ và protein, đều là top những chất rất cần cho sự phát triển theo từng độ tuổi của mỗi em bé. Chính vì củ cải rất lành tính và có nhiều công dụng tuyệt vời nên khi được nấu chung với cháo ăn dặm cho trẻ, nó sẽ có tác dụng đào thải độc tố ra ngoài cơ thể, đồng thời giúp hệ tiêu hóa sạch sẽ lại hoạt động ổn định hơn. Ở xứ xở kim chi hàn quốc xinh đẹp, người ta thường dùng thứ “nhân sam” giá rẻ này để chế biến ra vô vàn món ăn khác nhau vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe của người lớn lẫn con trẻ. Thế nên, từ bây giờ, mẹ hãy tận dụng củ cải trắng để nấu đồ ăn dặm cho con ngay và luôn đi nha.

Nào hãy cùng gonhub.com chúng tôi tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của củ cảicách nấu 4 món ăn dặm cho bé từ củ cải trắng dựa theo công thức khá hay bên dưới đây nhé!

Kết quả phân tích cho thấy, trong 100g củ cải có 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40mg canxi, 41mg photpho, 1.1mg sắt, 0.06mg vitamin B1, 0.06mg vitamin B2, 0.5mg vitamin PP, 30mg vitamin C,…Lá và ngọn củ cải còn chứa tinh dầu và một hàm lượng đáng kể vitamin A, C.

Cách nấu 4 món ăn dặm cho bé bổ dưỡng từ củ cải trắng tại nhà

Củ cải là thực phẩm tốt nhất trong các loại rau, thành phần dinh dưỡng phong phú, hàm chứa phong phú vitamin B và nhiều loại khoáng chất, trong đó hàm lượng vitamin C nhiều gấp 10 lần so với quả Lê. Củ cải còn có tác dụng chống vi rút, chống ung thư.

Thêm vào đó, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp món cháo của bé thêm thơm ngon đậm đà. Điều này hẳn mẹ nào cũng rõ. Vậy nhưng chẳng phải tự nhiên mà người Trung Quốc coi củ cải như một loại “nhân sâm” giá rẻ. Mẹ sẽ ngạc nhiên trước những lợi ích bất ngờ của củ cải đối với sức khỏe của con.

2.1 Thời điểm cho bé ăn củ cải

Mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn củ cải vào giai đoạn 7-8 tháng. Củ cải mọc dưới đất nên khá lành và ít nhiễm thuốc sâu. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý, với bất cứ loại thực phẩm nào, khi cho trẻ tập ăn đều chỉ nên ăn ít một, không ồ ạt và quan sát phản ứng của con.

2.2 Lý do bé nên ăn củ cải

Ngăn ngừa nhiễm virus:

Vì có hàm lượng vitamin C rất cao, củ cải giúp trẻ tăng sức đề kháng và tránh lây nhiễm virus.

Hỗ trợ tiêu hóa:

Củ cải có tác dụng làm sạch tự nhiên cho hệ tiêu hóa, giúp phá vỡ và loại bỏ các thức ăn , độc tố khó tiêu trì trệ trong dạ dày trẻ.

Diệt khuẩn, giảm đau họng:

Chữa ho, tiêu đờm:

Trong củ cải hàm chứa một lượng chất cay nhất định. Điều này làm cho củ cải có một vị cay tự nhiên. Đối với những bé mùa đông hay bị tắc mũi, ho, đờm, mẹ có thể dùng củ cải để giải quyết những vấn đề nhức đầu này. Củ cải sẽ giúp loại bỏ chất nhầy trong cổ họng bé, giúp trẻ làm dịu cổ họng và đặc biệt hữu ích với những bé đang bị cảm lạnh.

Cách nấu 4 món ăn dặm cho bé bổ dưỡng từ củ cải trắng tại nhà

2.3 Một số lưu ý khi chế biến củ cải ăn dặm

Củ cải có thể gọt vỏ, luộc hoặc hấp cho bé ăn nguyên miếng hạt lựu mềm. Ngoài ra mẹ có thể cho vào cháo thịt của bé hay ninh hỗn hợp củ cải, hành tây, khoai tây, su hào để lấy nước ngọt nấu cháo cho con. Tuy nhiên, mẹ nên lưu ý hạn chế ninh nấu cà rốt cùng củ cải. Cà rốt nấu chung với củ cải thường rất thơm ngon, ngọt nước bé thích mê, Vậy nhưng sự kết hợp này không có lợi cho con về mặt dinh dưỡng. Trong cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin C trong củ cải cũng sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi ăn kèm với cà rốt.

2.4 Cách chọn củ cải cho bé

Củ cải cho bé mẹ nên lựa những củ còn tươi, không bị chuyển màu, thâm dập, cầm chắc tay. Nên bảo quản củ cải ở nơi thoáng mát trong phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Chỉ nên cắt củ cải trước khi bạn chế biến. Với củ cải đã được gọt vỏ, thái lát, mẹ nên để chúng trong một bát nước lọc, đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian an toàn không quá 2 ngày.

3.1 Canh thịt bò củ cải trắng

Món canh thịt bò củ cải vừa thơm ngon lại rất dễ nấu, các mẹ hãy nấu thử cho bé ăn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách nấu 4 món ăn dặm cho bé bổ dưỡng từ củ cải trắng tại nhà

Cách thực hiện:

Cho canh thịt bò củ cải ra bát, ăn với cơm nóng. Chúc các bé ăn thật ngon miệng nhé.

Cách nấu 4 món ăn dặm cho bé bổ dưỡng từ củ cải trắng tại nhà

3.2 Cháo củ cải thịt nạc

Cách nấu 4 món ăn dặm cho bé bổ dưỡng từ củ cải trắng tại nhà

3.3 Củ cải xào trứng mềm

Củ cải rửa sạch, gọt vỏ thái sợi dài, mỏng. Cho một ít dầu ăn hoặc dầu oliu vào chảo, xào mềm củ cải. Đến khi củ cải chuyển trong, đập 1 lòng đỏ trứng gà vào xào cùng. Củ cải trứng chín cho ra để bé ăn kèm cháo trắng hoặc ăn không để tập nhai.

Cách nấu 4 món ăn dặm cho bé bổ dưỡng từ củ cải trắng tại nhà

3.4 Củ cải nghiền

Củ cải được rửa sach, gọt vỏ, thái hạt lựu, sau đó bỏ vào nồi hấp cho đến khi củ cải chín mềm là được. Tiếp đến, mẹ dùng thìa hoặc máy xay dầm nhuyễn củ cải (có thể thêm chút nước lọc để hỗn hợp bớt đặc) trước khi cho bé thưởng thức.

Cách nấu 4 món ăn dặm cho bé bổ dưỡng từ củ cải trắng tại nhà

Mong rằng, sau khi tham khảo cách nấu 4 món ăn dặm cho bé bổ dưỡng tại nhà từ củ cải trắng, các mẹ thông thái sẽ bắt tay vào bếp thực hiện ngay. Củ cải trắng rất dễ tìm mua ở khắp các khu chợ lớn nhỏ, vừa rẻ tiền lại cực bổ dưỡng tốt cho sức khỏe người già lẫn con nít, vậy thì đừng ngần ngại tận dụng hết công dụng của nó mẹ nha. Vì là loại củ giàu dưỡng chất đến từ thiên nhiên nên khi được nấu chung với một món ăn nào đó, đều cho ra hương vị đặc trưng rất riêng là ngọt đậm đà nơi đầu lưỡi, chắc chắn sẽ rất hợp khẩu vị với trẻ ăn đang trong độ tuổi ăn dặm đó. Chúc mẹ thành công. Luôn đồng hành và ủng hộ gonhub.com nhé!

Mẹ - Bé - Tags: